Futtermittelrecht: Fragen & Antworten
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Hamburg
Behr
2015
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INHALTSVERZEICHNIS
AUTOREN V
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS VII
A EINLEITUNG 1
1. WO FINDEN SICH REGELUNGEN UEBER FUTTERMITTEL? 1
2. WIE IST DAS LFGB ENTSTANDEN? 2
3. WAS REGELT DIE
FUTTERMITTELVERORDNUNG? 3
4. GELTEN IN ALLEN BUNDESLAENDERN DIESELBEN FUTTERMITTELRECHTLICHEN
VORSCHRIFTEN? 4
5. WELCHE ARTEN VON
EUROPARECHTLICHEN REGELUNGEN GIBT ES IM
FUTTERMITTELRECHT? 4
6. IN WELCHEM VERHAELTNIS STEHEN
EUROPAEISCHE UND NATIONALE
REGELUNGEN DES
FUTTERMITTELRECHTS ZU EINANDER? 5
7. WELCHEN ZWECK HAT DAS FUTTERMITTELRECHT? 5
B ANWENDUNGSBEREICH UND BEGRIFFSDEFINITIONEN 7
8. WAS IST EIN
FUTTERMITTEL? 7
9. WAS IST
EIN FUTTERMITTELUNTEMEHMEN? 7
10. WER IST FUTTERMITTELUNTERNEHMER? 8
11. WAS BEDEUTET
INVERKEHRBRINGEN? 9
12. WAS BEDEUTET HERSTELLEN? 10
13. WAS BEDEUTET BEHANDELN? 10
14. WAS IST EIN
EINZELFUTTERMITTEL? 10
15. WAS IST EIN
MISCHFUTTERMITTEL? 11
16. WAS IST EIN
ALLEINFUTTERMITTEL? 11
17. WAS IST EIN
ERGAENZUNGSFUTTERMITTEL? 11
18. WAS IST EIN
DIAETFUTTERMITTEL? 12
19. WAS IST EIN
BESONDERER ERNAEHRUNGSZWECK? 12
20. WAS IST
EIN FUTTERMITTELZUSATZSTOFF? 12
21. WAS IST EINE
VORMISCHUNG? 13
22. WAS IST EIN
UNERWUENSCHTER STOFF? 13
23. WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN EINEM AKTIONSGRENZWERT UND
EINEM HOECHSTGEHALT? 14
FRAGEN & ANTWORTEN FUTTERMITTELRECHT
IX
HTTP://D-NB.INFO/1056978120
INHALTSVERZEICHNIS
C ZULASSUNG UND REGISTRIERUNG 15
24. BESTEHT EINE ALLGEMEINE
REGISTRIERUNGSPFLICHT FUER FUTTERMITTEL
UNTERNEHMEN? 15
25. MUESSEN FUTTERMITTELUNTERNEHMEN DIE BEHOERDEN UEBER NACHTRAEGLICHE
AENDERUNGEN IN IHREM BETRIEB INFORMIEREN? 15
26. BESTEHT EINE ALLGEMEINE
ZULASSUNGSPFLICHT FUER FUTTER
MITTELUNTERNEHMEN? 16
D ANFORDERUNGEN AN DIE FUTTERMITTELSICHERHEIT 17
27. WANN IST EIN
FUTTERMITTEL NICHT SICHER? 17
28. WIE WIRKT SICH DIE FEHLENDE SICHERHEIT EINES FUTTERMITTELS AUF DIE
CHARGE AUS, AUS
DER DAS FUTTERMITTEL STAMMT? 18
29. WELCHE VERBOTE EXISTIEREN
IM HINBLICK AUF NICHT SICHERE FUTTER
MITTEL?. 18
E PFLICHTEN DES FUTTERMITTELUNTERNEHMERS IM HINBLICK AUF DIE
FUTTERMITTELSICHERHEIT 21
30. UNTER WELCHEN VORAUSSETZUNGEN
IST DER FUTTERMITTELUNTERNEHMER
ZU EINEM HANDELN
VERPFLICHTET? 21
31. WELCHE HANDLUNGSPFLICHTEN HAT EIN FUTTERMITTELUNTERNEHMER,
WENN GRUND
ZU DER ANNAHME
BESTEHT, DASS EIN FUTTERMITTEL
NICHT SICHER IST? 21
32. BESTEHT EINE RUECKNAHME- ODER RUECKRUFPFLICHT NUR IM FALL
EINER
BEHOERDLICHEN ANORDNUNG? 22
33. WELCHE SPEZIELLEN
PFLICHTEN HABEN FUTTERMITTELUNTERNEHMER IM
EINZEL- UND
GROSSHANDEL? 23
34. WANN MUSS EIN
NICHT SICHERES FUTTERMITTEL VERNICHTET WERDEN?. 23
F FUTTERMITTELHYGIENE 25
35. WAS BEDEUTET FUTTERMITTELHYGIENE? 25
36. WELCHE PFLICHTEN
HABEN FUTTERMITTELUNTERNEHMER IM HINBLICK
AUF DIE FUTTERMITTELHYGIENE? 25
37. WAS SIND DIE
HACCP-GRUNDSAETZE UND WELCHE FUTTERMITTEL
UNTERNEHMER MUESSEN SIE
EINHALTEN? 26
G RUECKVERFOLGBARKEIT 29
38. WAS BEDEUTET RUECKVERFOLGBARKEIT? 29
39. WELCHE PFLICHTEN
HABEN FUTTERMITTELUNTERNEHMER IM HINBLICK
AUF DIE RUECKVERFOLGBARKEIT? 29
X
BEHR'S VERLAG, HAMBURG
INHALTSVERZEICHNIS
H AUFMACHUNG UND KENNZEICHNUNG 31
40. WELCHE RECHTLICHEN ANFORDERUNGEN SIND BEI DER KENNZEICHNUNG
VON FUTTERMITTELN ZU BEACHTEN? 31
41. WER IST FUER DIE KENNZEICHNUNG
VERANTWORTLICH UND WELCHE
PFLICHTEN ERGEBEN SICH HIERAUS? 31
42. WIE IST DIE
KENNZEICHNUNG VORZUNEHMEN? 32
43. ZU WELCHEM ZEITPUNKT MUESSEN DIE GESETZLICH VORGESCHRIEBENEN
KENNZEICHNUNGSANGABEN VORLIEGEN? 33
44. WELCHE ALLGEMEINEN ZWINGENDEN
KENNZEICHNUNGSANFORDERUNGEN
SIND EINZUHALTEN? 34
45. WAS BEDEUTET DAS IRREFUEHRUNGSVERBOT? 34
I BEFUGNISSE DER BEHOERDEN 37
46. WELCHE RECHTE
HABEN DIE BEHOERDEN IM RAHMEN DER FUTTERMITTEL
RECHTLICHEN UEBERWACHUNG? 37
47. WELCHE DULDUNGS-, MITWIRKUNGS- UND AUSKUNFTSPFLICHTEN HABEN
FUTTERMITTELUNTERNEHMER IM RAHMEN BEHOERDLICHER KONTROLLEN?. 37
48. MUESSEN DIE BEHOERDEN DEN BETROFFENEN FUTTERMITTELUNTERNEHMER
ANHOEREN, BEVOR SIE EINE ANORDNUNG GEGEN IHN ERLASSEN? 38
49. MUSS EINE
BEHOERDLICHE ANORDNUNG SCHRIFTLICH ERFOLGEN? 39
50. SIND DIE
BEHOERDEN BERECHTIGT,
IM RAHMEN
DER ALLGEMEINEN
UEBERWACHUNGSTAETIGKEIT PROBEN VON
FUTTERMITTELN ZU ENTNEHMEN? . 40
51. WELCHE VORGABEN SIND BEI
BEHOERDLICHEN PROBENAHMEN ZU
BEACHTEN? 40
52. WELCHE BEFUGNISSE
HABEN DIE BEHOERDEN BEI VORLIEGEN EINES
NICHT SICHEREN FUTTERMITTELS? 41
53. UNTER WELCHEN VORAUSSETZUNGEN DUERFEN DIE BEHOERDEN EIN
VORUEBERGEHENDES VERKEHRSVERBOT ERLASSEN? 42
54. UNTER WELCHEN VORAUSSETZUNGEN DUERFEN DIE BEHOERDEN EIN
ENDGUELTIGES VERKEHRSVERBOT ERLASSEN? 42
55. UNTER WELCHEN VORAUSSETZUNGEN DUERFEN DIE BEHOERDEN DIE
RUECKNAHME ODER DEN RUECKRUF EINES FUTTERMITTELS ANORDNEN?. 43
56. DUERFEN DIE
BEHOERDEN FUER IHRE KONTROLLMASSNAHMEN GEBUEHREN
ERHEBEN? 43
J RECHTSSCHUTZ GEGEN BEHOERDLICHE ANORDNUNGEN 45
57. WIE KANN
SICH DER BETROFFENE FUTTERMITTELUNTERNEHMER GEGEN
EINE BEHOERDLICHE ANORDNUNG ZUR WEHR SETZEN? 45
FRAGEN & ANTWORTEN FUTTERMITTELRECHT
XI
INHALTSVERZEICHNIS
58. INNERHALB WELCHER FRIST MUSS DER WIDERSPRUCH EINGELEGT
WERDEN? 45
59. WIE BERECHNET SICH
DIE WIDERSPRUCHSFRIST? 46
60. IN WELCHER FORM
IST DER WIDERSPRUCH EINZULEGEN? 47
61. BESTEHT EIN ANSPRUCH DES FUTTERMITTELUNTERNEHMERS AUF AKTEN
EINSICHT? 48
62. WAS PASSIERT, WENN
DER WIDERSPRUCH GEGEN EINE BEHOERDLICHE
ANORDNUNG ZURUECKGEWIESEN WIRD 49
63. WIE LAEUFT EIN
VERWALTUNGSGERICHTLICHES KLAGEVERFAHREN AB? 49
64. MUSS EINE
BEHOERDLICHE ANORDNUNG BEFOLGT WERDEN, OBWOHL
WIDERSPRUCH ODER KLAGE ERHOBEN WORDEN IST? 51
K OEFFENTLICHE WARNUNGEN UND INFORMATIONEN 53
65. WAS IST DAS
RASSF? 53
66. UNTER WELCHEN VORAUSSETZUNGEN
DUERFEN DIE BEHOERDEN MELDUNGEN
IN DAS RASSF-SCHNELLWARNSYSTEM EINSTELLEN? 54
67. KANN EINE
MELDUNG AN DAS RASSF-SYSTEM BEREITS IM VORFELD
VERHINDERT WERDEN? 55
68. KOENNEN DIE BEHOERDEN AUCH AUSSERHALB
DES RASSF-SYSTEMS
DIE OEFFENTLICHKEIT UEBER ETWAIGE RECHTSVERSTOESSE VON FUTTERMITTEL
UNTERNEHMEN INFORMIEREN? 55
69. KOENNEN DRITTE
BEI DEN BEHOERDEN AUSKUNFT UEBER FUTTERMITTEL
UNTERNEHMEN VERLANGEN? 56
70. KANN SICH
EIN FUTTERMITTELUNTERNEHMEN DAGEGEN ZUR WEHR
SETZEN, DASS
DIE BEHOERDEN UNTERNEHMENSBEZOGENE
INFORMATIONEN AN EINEN DRITTEN WEITERGEBEN? 57
L STRAFTATEN UND ORDNUNGSWIDRIGKEITEN 59
71. WAS IST DER
UNTERSCHIED ZWISCHEN EINER ORDNUNGSWIDRIGKEIT UND
EINER STRAFTAT? 59
72. KOENNEN FUTTERMITTELRECHTLICHE VERSTOESSE EINE ORDNUNGSWIDRIGKEIT
ODER EINE STRAFTAT DARSTELLEN? 60
73. WELCHE STRAF- UND
BUSSGELDRAHMEN GELTEN IM FUTTERMITTELRECHT?. 60
74. WAS IST IM FALLE DER EINLEITUNG
EINES ORDNUNGSWIDRIGKEITEN
VERFAHRENS ZU BEACHTEN? 61
75. WIE KANN
MAN SICH GEGEN EINEN BUSSGELDBESCHEID ZUR WEHR
SETZEN? 62
76. WAS PASSIERT NACH DER EINLEGUNG
DES EINSPRUCHES? 62
XII
BEHR*S VERLAG, HAMBURG
INHALTSVERZEICHNIS
77. WIE KANN
MAN SICH GEGEN EIN URTEIL ZUR WEHR SETZEN, MIT
DEM
EIN BUSSGELDBESCHEID BESTAETIGT WIRD? 63
78. WANN WIRD EINE
BUSSGELDENTSCHEIDUNG IN DAS GEWERBEZENTRAL
REGISTER EINGETRAGEN? 64
79. WAS IST IM FALLE DER EINLEITUNG
EINES STRAFVERFAHRENS ZU
BEACHTEN? 65
80. WELCHEN AUSGANG KANN
EIN STRAFVERFAHREN NEHMEN? 66
81. WANN GILT MAN
ALS VORBESTRAFT? 67
M ZIVILRECHTLICHE ASPEKTE 69
82. WAS BEDEUTET ZIVILRECHTLICHE HAFTUNG? 69
83. MUSS EIN ZIVILRECHTLICHER VERTRAG SCHRIFTLICH GESCHLOSSEN WERDEN? 70
84. KANN EIN VERTRAGSANGEBOT
DURCH BLOSSES SCHWEIGEN ANGE
NOMMEN WERDEN? 70
85. WELCHE ZIVILRECHTLICHEN
HAFTUNGSREGELN GELTEN FUER FUTTERMITTEL
VERKAEUFER UND -KAEUFER? 71
86. WANN IST
EIN FUTTERMITTEL MANGELHAFT? 72
87. HAFTEN DIE VERKAEUFER VON
FUTTERMITTELN FUER DIE MANGELHAFTIGKEIT
DER VON IHNEN VERKAUFTEN WARE VERSCHULDENSUNABHAENGIG? 73
88. WIE KOENNEN
FUTTERMITTELUNTERNEHMER DAS IHNEN OBLIEGENDE
ZIVILRECHTLICHE HAFTUNGSRISIKO MINDERN? 74
89. WAS SIND ALLGEMEINE
GESCHAEFTSBEDINGUNGEN? 75
90. WIE WERDEN ALLGEMEINE
GESCHAEFTSBEDINGUNGEN IN EINEN VERTRAG
EINBEZOGEN? 76
LITERATURVERZEICHNIS 78
FRAGEN & ANTWORTEN FUTTERMITTELRECHT
XIII |
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