Die Versorgung Wiens 1829–1913: Neue Forschungsergebnisse auf Grundlage der Wiener Verzehrungssteuer
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Innsbruck [u.a.]
Studien Verlag
2014
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
11
FRIEDRICH HAUER
DIE WIENER VERZEHRUNGSSTEUER 1829-1913 ALS QUELLE
13
EINLEITUNG 13
DIE *ALLGEMEINE VERZEHRUNGSSTEUER" 14
EINFUEHRUNG UND CHARAKTERISTIK 14
VERAENDERUNGEN UND NOVELLIERUNGEN 1829-1913 17
POSITION UND RELEVANZ DER VERZEHRUNGSSTEUER IM STEUERSYSTEM 18
DIE VERZEHRUNGSSTEUER IN WIEN 22
LINIENTORE, LINIENAEMTER UND DIE WIENER VERZEHRUNGSSTEUER BIS 1891 23
VERZEHRUNGSSTEUERREFORM UND ZWEITE STADTERWEITERUNG 1891/92 31
FAZIT - STADTENTWICKLUNG UND VERZEHRUNGSSTEUER 37
DIE WIENER VERZEHRUNGSSTEUERDATEN ALS QUELLE 38
BEMERKUNGEN ZUM DATENSATZ - KONSISTENZ, LUECKEN UND PROBLEME 39
QUELLEN UND BEARBEITUNGSZEITRAUM 39
ZEITLICHE BEZUGSGROESSEN 42
INHALTLICHE EINSCHRAENKUNGEN 42
WEITERFUEHRENDE QUELLENKRITISCHE ANMERKUNGEN 44
AUSNAHMEN VON DER STEUERPFLICHT 44
GUETERTRANSIT UND STEUERDEPONIERUNG 44
EINHEBUNGSSYSTEM UND ILLEGALE EINFUHR 45
PRODUKTION INNERHALB DER LINIEN 46
RESUEMEE 47
INTERPRETATIONSMOEGLICHKEITEN UND AUSBLICK 48
CLARA NAGELE UND TILL USCHMANN
DER WIENER FLEISCHKONSUM 1830-1913
51
EINLEITUNG 51
UEBER DIE QUELLEN 52
RECHENANSAETZE 53
DER PRO-KOPF-KONSUM 56
DER PRO-KOPF-KONSUM EINZELNER FLEISCHSORTEN 59
DIE RELEVANZ DER EINZELNEN FLEISCHSORTEN 63
PRODUKTION INNERHALB DER LINIEN 64
DER FLEISCHKONSUM INNERHALB UND AUSSERHALB DER LINIEN 69
KONKLUSION 70
ANHANG 71
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JONAS ALBRECHT UND MAXIMILIAN MARTSCH
DER WIENER ALKOHOLKONSUM 1830-1913
77
AUSWERTUNG DER VERZEHRUNGSSTEUER 79
BEMERKUNGEN ZUR BERECHNUNG DES BIERVERBRAUCHES 84
BEMERKUNGEN ZUM BRANNTWEINKONSUM 87
ALKOHOLKONSUM DER WIENER BEVOELKERUNG 89
AKTUELLER FORSCHUNGSSTAND 89
DURCHSCHNITTLICHER PRO-KOPF-KONSUM ALKOHOLISCHER GETRAENKE IN WIEN,
1830-1913 . 90
BIERKONSUM DER GROSSSTADT WIEN 97
GESCHLECHTSSPEZIFISCHER KONSUM 99
FAZIT 101
ANHANG 101
SYLVIA GIERLINGER
DIE LANDWIRTSCHAFTLICHE PRODUKTION IM WIENER STADTGEBIET
UM 1830
111
EINLEITUNG 111
DER FRANZISZEISCHE KATASTER 112
GESCHICHTLICHER HINTERGRUND 112
RAEUMLICHE BEZUGSGROESSEN 115
VOM ARCHIVMATERIAL ZU DEN ERTRAGSZAHLEN 117
ERGEBNISSE DER BERECHNUNGEN 119
VERORTUNG DER INNERSTAEDTISCHEN LANDWIRTSCHAFTLICHEN PRODUKTION 119
VERGLEICH DER ERMITTELTEN ERTRAEGE MIT DEN ANGABEN AUS DER
VERZEHRUNGSSTEUER . 120
RESUEMEE UND AUSBLICK 121
ANHANG 123
MASSEINHEITEN 124
FLAECHENMASSE 124
HOHLMASSE 124
GEWICHT 124
DURCHSCHNITTLICHES GEWICHT PRO HEKTOLITER 124
ABKUERZUNGEN 125
TRANSKRIPTION DER FLAECHENMASSE UND ERTRAEGE AUS DEM FRANZISZEISCHEN
KATASTER
DER WIENER VORSTAEDTE UM CIRCA 1830 125
ERTRAG AECKER 129
ERTRAG WIESEN 130
ERTRAG AUEN 130
ANDREAS WEIGL
DER EINFLUSS GEAENDERTER ERNAEHRUNGSGEWOHNHEITEN
AUF DEN *BIOLOGISCHEN" WOHLSTAND DER WIENER BEVOELKERUNG
IM 19. UND FRUEHEN 20. JAHRHUNDERT
131
INDUSTRIALISIERUNG, URBANISIERUNG UND WOHLSTANDSENTWICKLUNG 131
VON DER GROSSSTADT ZUR INDUSTRIESTADT WIEN 134
LEBENSERWARTUNG, ERNAEHRUNGSZUSTAND, *BIOLOGISCHER" WOHLSTAND 135
VERAENDERUNGEN DES KONSUM- UND ERNAEHRUNGSVERHALTENS 137
PHAEAKEN UND HUNGERLEIDER? 145
CONCLUSIO 148
LITERATUR- UND QUELLENVERZEICHNIS
151
ONLINEQUELLEN 163
KURZBIOGRAPHIEN
165 |
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