Beiträge zur Geschichte des Biers und der Brauerei - Struve, Emil 1864-1915; Delbrück, Max 1850-1919; Delbrück, Max 1850-1919 (Parey, 1903)
Enth.: Zur Geschichte und Bedeutung des Biers / E. Struve. Das deutsche Braugewerbe am der Jahrhundertwende / M. Delbrück. Über die Fortschritte der Gärungschemie in den letzten Dezennien / M. Delbrück