Pham, Q. T. (2014). Food Freezing and Thawing Calculations. Springer. https://doi.org/10.1007/978-1-4939-0557-7
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pham, Q. Tuan. Food Freezing and Thawing Calculations. New York, NY [u.a.]: Springer, 2014. https://doi.org/10.1007/978-1-4939-0557-7.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pham, Q. Tuan. Food Freezing and Thawing Calculations. Springer, 2014. https://doi.org/10.1007/978-1-4939-0557-7.
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