Freisinger Brauereien und ihre Keller:
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Freising
Freisinger-Verl.
2014
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort 1
Einleitung 3
Uraufnahmeblätter 11
Stieg
I
brau 13
Furtnerbräu 25
Zehetmaierbräu (Daurerbräu) 43
Ziegelbräu 55
Laubenbräu (Duschlbräu) 63
Koch brau 73
Heiglbräu (Sporrerbräu) 85
Weindlbräu 97
Jungbräu 101
Paulimayrbräu (Urbanbräu) 107
Hummelbräu 123
Gößweinbräu 129
Schweinhammerbräu 141
Hagnbräu 149
Hasiberbräu 157
Hacklbräu 163
Huber Weißbräu 175
Hofwebersche-, Aktienbrauerei 185
Hofbrauhaus 205
Staatsbrauerei Weihenstephan 215
Versuchsbrauerei Weihenstephan 223
Eichner & Seiderer- (Emslander) Brauerei 227
1. Freisinger Gasthaus-Brauerei 231
Franziskaner Klosterbrauerei 233
Prämonstratenser Klosterbrauerei 235
Wenkh-Franzlbräu 239
Sternbräu 240
Grindlerbräu 241
Brauerei ohne Namen 242
Kellerwechsel 243
Maschinenfabrik Anton Steinecker 245
Malzfabrik Anton Schwaiger 249
Bierverbrauch 1850/51 257
Zeittafel 259
Worterklärungen 260
Quellen 261
Schlusswort und Danksagung 263 |
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