Haushalttechnik mit Physik: eine technische Grundbildung ; mit Versuchen, technischen Beispielen und Aufgaben mit Lösungen
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Hamburg
Handwerk und Technik F. Büchner
1975
|
| Edition: | 3., durchges. Aufl. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | 144 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 3582042812 |
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INHALTSVERZEICHNIS
1.
MECHANIK
.
6
1.1.
PHYSIKALISCH-TECHNISCHE
GRUNDBEGRIFFE
.
6
1.1.1.
MASSE
UND
DICHTE
.
6
1.1.2.
KRAFT
UND
WICHTE
.
8
1.1.3.
DARSTELLUNG
VON
KRAEFTEN
.
9
1.2.
BAU
DER
MATERIE
.
10
1.2.1.
ZUSTANDSFORMEN
UND
KOHAESION
.
10
1.2.2.
ZERTEILEN
.
10
1.2.3.
ADHAESION
UND
KAPILLARITAET
.
11
1.2.4.
KLEBEVERBINDUNGEN
.
12
1.3.
ARBEIT
(ENERGIE)
-
LEISTUNG
-
DRUCK
.
13
1.3.1.
ARBEIT
W
.
13
1.3.2.
ENERGIE
VJ
.
14
1.3.3.
LEISTUNG
P
.
14
1.3.4.
DRUCK
P
(FLAECHENPRESSUNG)
.
16
1.4.
TECHNIK
DER
FLUESSIGKEITEN
UND
GASE
.
18
1.4.1.
DRUCK
IN
FLUESSIGKEITEN
UND
GASEN
.
18
1.4.1.1.
GEWICHTSDRUCK
DER
FLUESSIGKEITEN
.
18
1.4.2.
VERBUNDENE
GEFAESSE
.
20
1.4.2.1.
WASSERVERSORGUNG
.
21
1.4.2.2.
KANALISATION
.
22
1.4.3.
RUECKSTOSSPRINZIP
.
22
1.4.4.
DER
LUFTDRUCK
.
23
1.4.4.1.
LUFTDRUCKMESSUNG
.
24
1.4.4.2.
UEBERDRUCKMESSUNG
.
25
1.5.
ABSPERRORGANE
FUER
FLUESSIGE
UND
GASFOERMIGE
STOFFE
.
27
1.6.
FLUESSIGKEITSHEBER
UND
PUMPEN
.
28
1.6.1.
FLUESSIGKEITSHEBER
.
28
1.6.2.
PUMPEN
.
29
1.7.
HEBEL
.
30
1.7.1.
HEBELGESETZE
.
30
1.7.2.
ANWENDUNG
DER
HEBEL
.
32
1.7.2.1.
HEBEL
ALS
WERKZEUGE
.
32
1.7.2.2.
HEBEL
ALS
WAAGEN
.
34
2.
WAERMETECHNIK
.
35
2.1.
VERHALTEN
DER
KOERPER
BEI
WAERMEZUFUHR
.
35
2.1.1.
WAERMEAUSDEHNUNG
ALLGEMEIN
.
35
2.1.2.
AUSDEHNUNG
VERSCHIEDENER
FESTER,
FLUESSIGER
UND
GASFOERMIGER
KOERPER
.
36
2.2.
WAERMEZUSTAND
-
TEMPERATUR
YY&
.
38
2.2.1.
MESSEN
VON
TEMPERATUREN
.
38
2.2.2.
FLUESSIGKEITSTHERMOMETER
.
39
2.2.3.
BIMETALLTHERMOMETER
.
39
2.2.4.
TEMPERATURWERTE
UNSERES
ARBEITSLEBENS
.
40
2.2.5.
ABSOLUTE
TEMPERATUR
T
IN
KELVIN
.
41
2.3.
WAERMEUEBERTRAGUNG
.
42
2.3.1.
WAERMEUEBERTRAGUNG
DURCH
WAERMELEITUNG
.
42
2.3.2.
WAERMELEITUNG
VON
DER
KOCHPLATTE
BIS
ZUM
KOCHGUT
.
43
2.3.3.
WAERMEUEBERTRAGUNG
DURCH
WAERMESTROEMUNG
.
44
2.3.4.
RAUMERWAERMUNG
DURCH
WAERMESTROEMUNG
.
44
2.3.5.
WAERMEUEBERTRAGUNG
DURCH
WAERMESTRAHLUNG
.
45
2.3.6.
WAERMESTRAHLER
IM
HAUSHALT
.
46
2.4.
WAERMEISOLATION
.
47
2.5.
WAERMEENERGIE
W
.
48
2.6.
SIEDEN
UND
VERDAMPFEN
.
51
2.6.1.
SIEDEN
UND
VERDAMPFEN
VON
WASSER
.
51
2.6.2.
KONDENSATION
DES
WASSERDAMPFES
.
53
2.6.3.
DER
DAMPFDRUCKTOPF
.
53
2.6.4.
SIEDEN
UND
VERDAMPFEN
ANDERER
FLUESSIGKEITEN
.
58
2.6.5.
TEMPERATURERNIEDRIGUNG
DURCH
VERDAMPFENDE
FLUESSIGKEITEN
.
59
2.7.
KUEHLTECHNIK
.
60
2.7.1.
DER
KUEHLSCHRANK
.
.'
.
60
2.7.2.
GEFRIERGERAETE
-
TIEFKUEHLGERAETE
.
63
2.8.
VERDUNSTEN
VON
FLUESSIGKEITEN
.
64
2.9.
WAERMEQUELLEN
.
66
2.9.1.
VERBRENNUNGSWAERME
.
66
2.9.2.
HEIZWERT
-
HEIZLEISTUNG
.
68
2.10.
NUTZGASTECHNIK
.
70
2.10.1.
IN
DER
WAERMETECHNIK
GENUTZTE
GASE:
STADTGAS,
ERDGAS,
FLUESSIGGAS
.
70
2.10.2.
GASBRENNER
.
71
2.10.3.
BRENNER
BEIM
GASHERD
.
72
2.10.4.
HEIZLEISTUNG
DER
BRENNER
.
73
2.11.
AUTOMATIK
BEI
GASGERAETEN
.
74
2.11.1.
ZUENDEN
DER
BRENNERFLAMME
.
74
2.11.2.
ZUENDSICHERUNG
.
74
2.11.3.
AUTOMATISCHE
TEMPERATURREGELUNG
.
76
3.
ELEKTROTECHNIK
.
78
3.1.
DER
EINFACHE
STROMKREIS
.
78
3.1.1.
ERKLAERUNG
DER
ELEKTROTECHNISCHEN
GRUNDBEGRIFFE
.
78
3.1.2.
LEITFAEHIGKEIT
VERSCHIEDENER
MATERIALIEN
.
81
3.1.3.
DER
WIDERSTAND
R
IM
STROMKREIS
.
82
3.1.3.1.
BERECHNUNG
DES
WIDERSTANDES
AUS
STROMSTAERKE
UND
SPANNUNG
.
83
3.2.
UEBERTRAGUNG
ELEKTRISCHER
ENERGIE
INS
HAUS
.
85
3.2.1.
ERDUNG
UND
ERDSCHLUSS
.
86
3.2.2.
SCHUTZEINRICHTUNGEN
.
87
3.2.3.
VERHALTEN
BEI
ELEKTRISCHEN
UNFAELLEN
.
90
3.3.
WAERMEWIRKUNG
DES
ELEKTRISCHEN
STROMES
.
91
3.3.1.
PRINZIP
DES
TAUCHSIEDERS
.
91
3.3.2.
HEIZWENDEL
IM
ELEKTROHERD
.
92
3.3.3.
AUTOMATIK
IN
ELEKTRISCHEN
GERAETEN
MIT
WAERMEWIRKUNG
.
94
3.3.4.
WARMWASSERBEREITER
.
95
3.4.
REIHENSCHALTUNG
-
PARALLELSCHALTUNG
.
96
3.4.1.
SCHALTUNG
ELEKTRISCHER
ANSCHLUESSE
IM
HAUS
.
99
3.5.
UNTERBRECHUNG
DES
STROMKREISES
BEI
KURZSCHLUSS
UND
UEBERLASTUNG
.
100
3.5.1.
JEDER
TEILSTROMKREIS
FUER
EINE
WOHNUNG
WIRD
GESONDERT
GESICHERT
.
101
3.5.2.
BAU
UND
FUNKTION
DER
SICHERUNGSELEMENTE
.
'
.
102
3.5.2.1.
DIE
SCHMELZSICHERUNG
.
102
3.5.2.2.
DER
SICHERUNGSAUTOMAT
.
103
3.6.
DIE
ELEKTRISCHE
LEISTUNG
P
.
104
3.6.1.
LEISTUNGSSTUFEN
EINER
ELEKTRISCHEN
KOCHPLATTE
.
105
3.7.
DIE
ELEKTRISCHE
ARBEIT
=
ELEKTRISCHE
ENERGIE
W
.
108
3.7.1.
DIE
KOSTEN
FUER
DIE
ELEKTRISCHE
ENERGIE
.
110
3.8.
MAGNETISMUS
.
112
3.8.1.
NATUERLICHER
MAGNETISMUS
.
112
3.8.2.
ELEKTROMAGNETISMUS
.
112
3.9.
VERHALTEN
EINES
STROMDURCHFLOSSENEN
LEITERS
IM
MAGNETFELD
.
114
3.9.1.
PRINZIP
DES
ELEKTROMOTORS
.
115
3.9.2.
TECHNISCHE
AUSFUEHRUNG
VON
ELEKTROMOTOREN
.
116
3.9.3.
DER
WIRKUNGSGRAD
BEI
ELEKTROMOTOREN
.
119
4.
MASCHINENTECHNIK
.
120
4.1.
KUECHENMASCHINEN
.
120
4.1.1.
ANTRIEB
DER
KUECHENMASCHINEN
-
MOTORBLOCK
.
120
4.1.2.
BAUTEILE
EINER
KUECHENMASCHINE
UND
IHRE
FUNKTION
.
120
4.2.
ZENTRIFUGEN
.
122
4.2.1.
WIRKUNGSWEISE
EINER
ZENTRIFUGE
.
122
4.2.2.
WAESCHESCHLEUDER
.
122
4.2.3.
SAFTZENTRIFUGEN
.
125
4.3.
WASCHMASCHINENTECHNIK
.
126
4.3.1.
WASCHVORGANG
.
126
4.3.2.
WASCHMASCHINEN
.
126
4.4.
WASCHVOLLAUTOMATEN
.
128
4.5.
GESCHIRRSPUELAUTOMATEN
.
132
LOESUNGEN
DER
AUFGABEN
.
135
AUFGABEN
ZUR
ERMITTLUNG
DES
LERNSTANDES
-
LERNZIELKONTROLLE.
136
SACHWORTVERZEICHNIS
.
144
BILDQUELLENVERZEICHNLS
.
3.
U.S. |
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