(2013). La cultura del cibo in Italia: Verso il 2015. Skira.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)La Cultura Del Cibo in Italia: Verso Il 2015. Milano: Skira, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)La Cultura Del Cibo in Italia: Verso Il 2015. Skira, 2013.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.