Koch, H. (1952). Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren (11. Aufl. neu bearb., unter Mitw. hervorrag. Fachleute d. In- u. Auslandes.). Sponholz [u.a.].
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Koch, Hermann. Die Fabrikation Feiner Fleisch- Und Wurstwaren. 11. Aufl. neu bearb., unter Mitw. hervorrag. Fachleute d. In- u. Auslandes. Berlin: Sponholz [u.a.], 1952.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Koch, Hermann. Die Fabrikation Feiner Fleisch- Und Wurstwaren. 11. Aufl. neu bearb., unter Mitw. hervorrag. Fachleute d. In- u. Auslandes. Sponholz [u.a.], 1952.
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