Fungi and Food Spoilage:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Pitt, John I. (VerfasserIn), Hocking, Ailsa D. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Dordrecht [u.a.] Springer [2009]
Schlagworte:
Online-Zugang:80
Beschreibung:XV, 519 Seiten Ill.
ISBN:0387922067
9780387922065

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