Holdings: Buttenmost und Ochsenschwanz

Buttenmost und Ochsenschwanz: 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Jenni, Martin 1959- (Author), Aste, Marco 1961- (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Aarau ; München AT Verl. 2013
Online Access:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	383 S. zahlr. Ill. 260 mm x 200 mm
ISBN:	9783038007852 3038007854

Staff View

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV041461278
003	DE-604
005	20140225
007	t
008	131204s2013 a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 13,N21 \|2 dnb
016	7		\|a 1034690175 \|2 DE-101
020			\|a 9783038007852 \|c Gb. : ca. EUR 36.90 (DE), ca. EUR 38.00 (AT), ca. sfr 44.90 (freier Pr.) \|9 978-3-03800-785-2
020			\|a 3038007854 \|9 3-03800-785-4
024	3		\|a 9783038007852
035			\|a (OCoLC)864469389
035			\|a (DE-599)DNB1034690175
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakddb
041	0		\|a ger
049			\|a DE-12 \|a DE-M49
082	0		\|a 641.5 \|2 22/ger
084			\|a 640 \|2 sdnb
100	1		\|a Jenni, Martin \|d 1959- \|e Verfasser \|0 (DE-588)1021149756 \|4 aut
245	1	0	\|a Buttenmost und Ochsenschwanz \|b 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse \|c Martin Jenni ; Marco Aste
264		1	\|a Aarau ; München \|b AT Verl. \|c 2013
300			\|a 383 S. \|b zahlr. Ill. \|c 260 mm x 200 mm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
700	1		\|a Aste, Marco \|d 1961- \|e Verfasser \|0 (DE-588)1027819559 \|4 aut
856	4	2	\|m X:MVB \|q text/html \|u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4334848&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm \|3 Inhaltstext
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026907628&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026907628

Record in the Search Index

_version_	1809768975080357888
adam_text	7 9 10 14 18 22 26 30 34 38 42 48 52 56 60 64 68 74 78 82 88 92 96 100 106 110 116 120 124 130 134 138 144 148 152 156 160 164 INHALT DAS MUSS SO SEIN DAMALS UND HEUTE LOOSMUEHLE, HOTEL GARNI UND BAECKEREI, WEISSBAD, AI LUTZ WEINBAU, WIENACHT-TOBEL, AR JAKOB SCHMID KASPAR WETLI AG, SG FRAU KAUFMANN, KOCHSCHULE UND EIGENPRODUKTE, EGG, OESTERREICH OEPFELFARM, TROCKENFRUECHTE UND HOFLADEN, OLMISHAUSEN, TG G'NUSS, CONFISERIE, CAFE, BAR, ST. GALLEN KATHI CATERING, WIL, SG LUMA BEEF, FLEISCHVEREDELUNG, NEUHAUSEN AM RHEINFALL, SH DANIELE, ESSIGMANUFAKTUR UND FRISCHTEIGWAREN, SCHAFFHAUSEN NUDELWERKSTATT LA MARINA, WETZIKON, ZH BERTRAMS CONFISERIE, ZUERICH CADUFF'S WINE LOFT, RESTAURANT UND WEINHANDLUNG, ZUERICH SCOT AND SCOTCH, WHISKYGESCHAEFT, ZUERICH HALTBARMACHEREI, SIRUPS, KONFITUEREN UND LIMONADEN, ZUERICH SORBETTO GLACELADEN ROTBUCH, ZUERICH SAEMF-HUEUESLI, SENF, GEROLDSWIL, ZH TISCHLEIN DECK DICH, CATERING, ZUG ALP HONEGG, ALPKAESE, SEEDORF, UR BARMETTLER'S CHAESSTUEBLI, KAESEREI, KERNS, OW ALPWIRTSCHAFT LINTERLAUELEN, EIGENTHAL, LU/NW RESTAURANT BRAUI, EIGENPRODUKTE, HOCHDORF, LU BRUNNER WEINMANUFAKTUR, HITZKIRCH, LU FARBIGE HAEMIKER TOMATEN, HAEMIKON, LU EIGENBROETLER BACKWERKE, WAUWIL, LU ASATEC AG, MURER BIER, VORDEMWALD, AG SILBERDISTEL, DEMETER-HOFMETZGEREI, HOLDERBANK, SO DEGEN BIER, TRIMBACH, SO NI&RO WEINGUT, WIL, AG SAGEREI UND MOSTEREI SIDLER, HELLIKON, AG ALTBACHMUEHLE WITTNAU, MEHLE, WITTNAU, AG TEE-RAUM, TEESPEZIALITAETEN UND -ZEREMONIEN, SISSACH, BL URS KUENG, BUECHSENMACHEREI, WILDVERKAUF AUS EIGENER JAGD, LIESTAL, BL LUEBER'S RESTAURANT, FRISCHTEIGWAREN, GRELLINGEN, BL WEINBAU SIMMENDINGER, MUENCHENSTEIN, BL VOEGTLI UND MING, BUTTENMOST, HOCHWALD, SO WEINHANDLUNG IRRUNEI, VINS NATURELS, DORNACH, SO CHRUETERHAEX, WILDKRAEUTER UND TERRINEN, HIMMELRIED, SO KULINARISCHE WERKSTATT, HOFLADEN, METZERLEN, SO HTTP://D-NB.INFO/1034690175 168 172 178 184 190 194 198 202 206 212 216 220 224 228 232 236 240 244 250 254 258 262 268 272 276 282 286 290 296 302 308 314 318 322 326 330 334 340 344 350 362 368 METZGEREI SCHAAD, FLUEH, SO STUDINGER, MILCH- UND KAESESPEZIALITAETEN, BIEL-BENKEN, BL SAVASSI SCHWEIZ, CACHAGA/ZUCKERROHRSCHNAPS, ALLSCHWIL, BL IDILIO ORIGINS, PREMIUM SWISS CHOCOLATE, BASEL MS VERONICA, RESTAURANT, BASEL RESTAURANT STUCKI, EIGENPRODUKTE, BASEL LITERATURHAUS-CAFE, KAFKA AM STRAND, BASEL KAEPPELIJOCH-BIER, BASEL WENCKE SCHMID, PATISSERIE UND HOCHZEITSTORTEN, BASEL WEINBAU RUSER, LOERRACH-TUELLINGEN, DEUTSCHLAND II VINAIO, WEINHANDLUNG, EHRENKIRCHEN-NORSINGEN, DEUTSCHLAND ADRIEN VONARB, BERUFSFISCHER, FISCHTERRINEN, BAIGAU, FRANKREICH OUTREMONT, HOFPRODUKTE, SAINT-URSANNE, JU LES ESSERTS, HOFBAECKEREI, BOECOURT, JU FERME LA VAUX, HOFKAESEREI, ROCHE D'OR, JU GHERZEN-JEGER, DELIKATESSEN, TAPETEN UND KERZEN, SOLOTHURN DIE GRUENE FEE, ABSINTHE-BAR UND -VERKAUF, SOLOTHURN GASTHOF ZUM BRUNNEN, EIGENPRODUKTE, FRAUBRUNNEN, BE LA BOTTEGA, COMESTIBLES, BIEL, BE 1001 FLEURS, BIO-SIRUP, BIEL, BE LINDENHOF, HOFLADEN, KALTGEPRESSTE OELE, SUTZ-LATTRIGEN, BE STEINER SCHERNELZ VILLAGE, WEINGUT, SCHERNELZ, BE LE CROISSANT SHOW, BAECKEREI, LA CHAUX-DE-FONDS, NE ABSINTHE LA VALOTTE-MARTIN, BRENNEREI, BOVERESSE, NE OBERSON PECHEURS, GERAEUCHERTE FELCHEN, CORCELLES-CONCISE, VD PASSIONNEMENT CHOCOLAT, YVERDON-IES-BAINS, VD CIDRERIE DU VULCAIN, CIDRES, LE MOURET, FR CHAETEAU SAINT-MARTIN, CHAMBRE D'HOETE UND WEINE, VOITEUR, FRANKREICH AFFINEUR CLAUDE LUISIER, KAESESPEZIALITAETEN, OVRONNAZ, VS CASA LUCOMAGNO, PENSION, OLIVONE, TL MACELLERIA SALUMERIA FREDDI, METZGEREI, INTRAGNA, TL CASAVANOLLI, HAUSVERMIETUNG, SIRUP UND GRAPPA, INDEMINI, TL LORENZO OSTINI, WINZER, ARBEDO, TL WEIN FEER, ARBEDO, TL, MUENCHENSTEIN, BL STIZUN DA LATG, KAESEREI-SENNEREI, ANDEER, GR KUNZ WEINGUT & DESTILLERIE, MAIENFELD, GR AZIENDA AGRICOLA L'UNICORNO, AGRITURISMO, BEDIZZOLE (BRESCIA), ITALIEN LORENZO ACCOMASO, WINZER, LA MORRA, ITALIEN CA DEL RE, REAL CASTELLO, AGRITURISMO UND HOTEL, VERDUNO, ITALIEN BONVIVANTS HOMMAGES UND DA WAEREN NOCH 66 WEITERE EINKAUFSADRESSEN THE BEST OF THE REST
any_adam_object	1
author	Jenni, Martin 1959- Aste, Marco 1961-
author_GND	(DE-588)1021149756 (DE-588)1027819559
author_facet	Jenni, Martin 1959- Aste, Marco 1961-
author_role	aut aut
author_sort	Jenni, Martin 1959-
author_variant	m j mj m a ma
building	Verbundindex
bvnumber	BV041461278
ctrlnum	(OCoLC)864469389 (DE-599)DNB1034690175
dewey-full	641.5
dewey-hundreds	600 - Technology (Applied sciences)
dewey-ones	641 - Food and drink
dewey-raw	641.5
dewey-search	641.5
dewey-sort	3641.5
dewey-tens	640 - Home and family management
discipline	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV041461278</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20140225</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">131204s2013 a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">13,N21</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1034690175</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783038007852</subfield><subfield code="c">Gb. : ca. EUR 36.90 (DE), ca. EUR 38.00 (AT), ca. sfr 44.90 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-03800-785-2</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3038007854</subfield><subfield code="9">3-03800-785-4</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783038007852</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)864469389</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1034690175</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.5</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Jenni, Martin</subfield><subfield code="d">1959-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1021149756</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Buttenmost und Ochsenschwanz</subfield><subfield code="b">84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse</subfield><subfield code="c">Martin Jenni ; Marco Aste</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Aarau ; München</subfield><subfield code="b">AT Verl.</subfield><subfield code="c">2013</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">383 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill.</subfield><subfield code="c">260 mm x 200 mm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Aste, Marco</subfield><subfield code="d">1961-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1027819559</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4334848&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026907628&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026907628</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV041461278
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-09-10T01:03:09Z
institution	BVB
isbn	9783038007852 3038007854
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026907628
oclc_num	864469389
open_access_boolean
owner	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
owner_facet	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
physical	383 S. zahlr. Ill. 260 mm x 200 mm
publishDate	2013
publishDateSearch	2013
publishDateSort	2013
publisher	AT Verl.
record_format	marc
spelling	Jenni, Martin 1959- Verfasser (DE-588)1021149756 aut Buttenmost und Ochsenschwanz 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse Martin Jenni ; Marco Aste Aarau ; München AT Verl. 2013 383 S. zahlr. Ill. 260 mm x 200 mm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Aste, Marco 1961- Verfasser (DE-588)1027819559 aut X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4334848&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026907628&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
spellingShingle	Jenni, Martin 1959- Aste, Marco 1961- Buttenmost und Ochsenschwanz 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse
title	Buttenmost und Ochsenschwanz 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse
title_auth	Buttenmost und Ochsenschwanz 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse
title_exact_search	Buttenmost und Ochsenschwanz 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse
title_full	Buttenmost und Ochsenschwanz 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse Martin Jenni ; Marco Aste
title_fullStr	Buttenmost und Ochsenschwanz 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse Martin Jenni ; Marco Aste
title_full_unstemmed	Buttenmost und Ochsenschwanz 84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse Martin Jenni ; Marco Aste
title_short	Buttenmost und Ochsenschwanz
title_sort	buttenmost und ochsenschwanz 84 originale und ihre kulinarischen geheimnisse
title_sub	84 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse
url	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4334848&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026907628&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT jennimartin buttenmostundochsenschwanz84originaleundihrekulinarischengeheimnisse AT astemarco buttenmostundochsenschwanz84originaleundihrekulinarischengeheimnisse

Holdings

There is no print copy available.

Interlibrary loan Place Request Caution: Not in THWS collection! Description

MARC

Record in the Search Index

There is no print copy available.

Similar Items