APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Elmadfa, I., Muskat, E., & Fritzsche, D. (2012). E-Nummern & Zusatzstoffe (Erw. und aktualisierte Neuausg., 4. Aufl.). Gräfe u. Unzer.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Elmadfa, Ibrahim, Erich Muskat, und Doris Fritzsche. E-Nummern & Zusatzstoffe. Erw. und aktualisierte Neuausg., 4. Aufl. München: Gräfe u. Unzer, 2012.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Elmadfa, Ibrahim, et al. E-Nummern & Zusatzstoffe. Erw. und aktualisierte Neuausg., 4. Aufl. Gräfe u. Unzer, 2012.