Verfügbarkeit: Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus

Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Patera, Elenē 1959- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Greek
Veröffentlicht:	Athēna Ekd. Propompos 2006
Ausgabe:	1. ekd.
Schriftenreihe:	Eidikes Epistēmonikes Ekdoseis
Schlagworte:	Ernährung Römisches Reich
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	In griech. Schr.
Beschreibung:	245 S. Ill.
ISBN:	9607860632

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV041410405
003	DE-604
005	20131202
007	t
008	131112s2006 a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| gre d
020			\|a 9607860632 \|9 960-7860-63-2
035			\|a (OCoLC)864589346
035			\|a (DE-599)BVBBV041410405
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakwb
041	0		\|a gre
049			\|a DE-12
084			\|a 6,12 \|2 ssgn
100	1		\|a Patera, Elenē \|d 1959- \|e Verfasser \|0 (DE-588)129229504 \|4 aut
245	1	0	\|a Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus \|c Elenē Patera
246	1		\|a Hē diatrofē stous archaious rōmaïkous chronous
250			\|a 1. ekd.
264		1	\|a Athēna \|b Ekd. Propompos \|c 2006
300			\|a 245 S. \|b Ill.
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	0		\|a Eidikes Epistēmonikes Ekdoseis
500			\|a In griech. Schr.
650	0	7	\|a Ernährung \|0 (DE-588)4015332-0 \|2 gnd \|9 rswk-swf
651		7	\|a Römisches Reich \|0 (DE-588)4076778-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Römisches Reich \|0 (DE-588)4076778-4 \|D g
689	0	1	\|a Ernährung \|0 (DE-588)4015332-0 \|D s
689	0		\|5 DE-604
856	4	2	\|m Digitalisierung BSB Muenchen - ADAM Catalogue Enrichment \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026857718&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
940	1		\|n oe
999			\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026857718
942	1	1	\|c 390 \|e 22/bsb \|g 37

Datensatz im Suchindex

_version_	1804151521248542720
adam_text	ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑ ΤΗ ΡΩΜΑΪΚΗ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΡΩΜΗ ......................................... 9 Α. ΠΕΡΠΑΤΩΝΤΑΣ ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ ΤΗΣ ΑΡΧΑΙΑΣ ΡΩΜΗΣ ..... 13 ι. Αγορές και είδη διατροφής ............................ 13 2. Οι δρόμοι ......................................... 16 3. Μπαρ ............................................ 17 4. Εστιατόρια ........................................ 17 5. Καπηλειά ......................................... 18 Β. ΡΩΜΑΪΚΑ ΣΠΙΤΙΑ .................................... 21 ι. Τα οπίτια των φτωχών και η κουζίνα τους ................ 21 2. Το ρωμαϊκό αστικό σπίτι και η κουζίνα του - Μαγειρικά σκεύη ................................... 22 3. Οι θεοί του σπιτιού .................................. 28 4. Έπιπλα ........................................... 28 5. Τουαλέτες ......................................... 29 6. Καθημερινά και επίσημα δείπνα ........................ 30 Γ. Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ ................ 35 1. Ο Απίκιος ......................................... 35 2. Τα βασικά υλικά στο βιβλίο DE RE COQUINARIA του Απίκιου .. 36 3. Άλλο L συγγραφείς - Πηγές ............................ 37 4. Ρωμαϊκή μαγειρική .................................. 38 Δ. ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ........................... 44 1. Σίλφιο ............................................ 44 2. Απήγανος ......................................... 3. Άλλα μπαχαρικά .................................... 4. Liquamen ή Garam ................................. 51 s. Ξίδι ............................................. 5б б. Αλάτι ............................................ 58 Ε. ΛΑΔΙ - ΛΙΠΗ ........................................ 63 1. Λάδι ............................................. 63 2. Ζωικό λίπος .......................................68 ΣΤ. ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ι. Ζάχαρη ........................................... 70 2. Υποκατάστατα ζάχαρης ............................... 71 3. Μέλι ............................................. 74 Ζ. Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ............................ 81 ι. Ψάρια ............................................ 81 2. Κυνήγι ........................................... 109 3. Κρέας ............................................ 126 4. Αυγά και προϊόντα γάλακτος ........................... -^5 Η. ΛΑΧΑΝΙΚΑ ......................................... 144 Λαχανικά με ρίζα ..................................... 144 Θ. ΟΣΠΡΙΑ ............................................ 155 Ι. ΦΡΟΥΤΑ ..... . .................. 166 К. ПОТА .............................................186 ι. Νερό............................................ 186 2. Posea ............................................187 3. Κρασί ...........................................187 4. Γλυκά κρασιά ......................................189 5. Κρασόμελο .......................................190 6. Τεχνητά κρασιά ....................................190 7. Κρασί από φρούτα ..................................194 8. Υδρόμελι .........................................195 9. Οξύμελι ..........................................195 ίο. Μπύρα ..........................................195 її. Κρασί kul Σάλτσες ..................................197 12. Μαγιά κρασιού ....................................199 Λ. ΨΩΜΙ - ΑΛΕΥΡΙ ......................................201 1. Ψωμί ............................................201 2. Αλεύρι ...........................................203 Μ. ΣΑΛΤΣΕΣ - ΟΡΕΚΤΙΚΑ - ΣΟΥΠΕΣ .........................210 ι. Σάλτσες ..........................................210 2. Ορεκτικά .........................................211 3. Σούπες ..........................................211 ΜΕΤΡΑ ΚΑΙ ΣΤΑΘΜΑ ΤΗΣ ΡΩΜΑΪΚΗΣ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΙΑΣ .........212 ΣΧΟΛΙΑ ...............................................213 ΠΕΡΙΟΧΕΣ .............................................219 ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ............................................223 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ .........................................233 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΑΠΙΚΙΟΥ ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΜΕΝΕΣ ΣΤΟ ΣΗΜΕΡΑ .....235
any_adam_object	1
author	Patera, Elenē 1959-
author_GND	(DE-588)129229504
author_facet	Patera, Elenē 1959-
author_role	aut
author_sort	Patera, Elenē 1959-
author_variant	e p ep
building	Verbundindex
bvnumber	BV041410405
ctrlnum	(OCoLC)864589346 (DE-599)BVBBV041410405
edition	1. ekd.
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01522nam a2200409 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV041410405</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20131202 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">131112s2006 a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| gre d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9607860632</subfield><subfield code="9">960-7860-63-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)864589346</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV041410405</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">gre</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">6,12</subfield><subfield code="2">ssgn</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Patera, Elenē</subfield><subfield code="d">1959-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)129229504</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus</subfield><subfield code="c">Elenē Patera</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Hē diatrofē stous archaious rōmaïkous chronous</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. ekd.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Athēna</subfield><subfield code="b">Ekd. Propompos</subfield><subfield code="c">2006</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">245 S.</subfield><subfield code="b">Ill.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Eidikes Epistēmonikes Ekdoseis</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In griech. Schr.</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Römisches Reich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4076778-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Römisches Reich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4076778-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Ernährung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015332-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB Muenchen - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026857718&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026857718</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">37</subfield></datafield></record></collection>
geographic	Römisches Reich (DE-588)4076778-4 gnd
geographic_facet	Römisches Reich
id	DE-604.BV041410405
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-07-10T00:56:08Z
institution	BVB
isbn	9607860632
language	Greek
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026857718
oclc_num	864589346
open_access_boolean
owner	DE-12
owner_facet	DE-12
physical	245 S. Ill.
publishDate	2006
publishDateSearch	2006
publishDateSort	2006
publisher	Ekd. Propompos
record_format	marc
series2	Eidikes Epistēmonikes Ekdoseis
spelling	Patera, Elenē 1959- Verfasser (DE-588)129229504 aut Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus Elenē Patera Hē diatrofē stous archaious rōmaïkous chronous 1. ekd. Athēna Ekd. Propompos 2006 245 S. Ill. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Eidikes Epistēmonikes Ekdoseis In griech. Schr. Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd rswk-swf Römisches Reich (DE-588)4076778-4 gnd rswk-swf Römisches Reich (DE-588)4076778-4 g Ernährung (DE-588)4015332-0 s DE-604 Digitalisierung BSB Muenchen - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026857718&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
spellingShingle	Patera, Elenē 1959- Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd
subject_GND	(DE-588)4015332-0 (DE-588)4076778-4
title	Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus
title_alt	Hē diatrofē stous archaious rōmaïkous chronous
title_auth	Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus
title_exact_search	Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus
title_full	Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus Elenē Patera
title_fullStr	Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus Elenē Patera
title_full_unstemmed	Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus Elenē Patera
title_short	Ē diatrophē stus archaius rōmaïkus chronus
title_sort	e diatrophe stus archaius romaikus chronus
topic	Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd
topic_facet	Ernährung Römisches Reich
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026857718&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT pateraelene ediatrophestusarchaiusromaikuschronus AT pateraelene hediatrofestousarchaiousromaikouschronous

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Inhaltsverzeichnis

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge