Der Tee: Anbau, Sorten, Geschichte
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Beck
2013
|
| Ausgabe: | Orig.-Ausg. |
| Schriftenreihe: | Beck'sche Reihe
2790 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 127 S. Ill., Kt. |
| ISBN: | 9783406654176 3406654177 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV041255118 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20131118 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 130904s2013 gw ab|| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 13,N12 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 1032208473 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783406654176 |c Pb. : ca. EUR 8.95 (DE), ca. EUR 9.20 (AT), ca. sfr 14.50 (freier Pr.) |9 978-3-406-65417-6 | ||
| 020 | |a 3406654177 |9 3-406-65417-7 | ||
| 024 | 3 | |a 9783406654176 | |
| 035 | |a (OCoLC)862800356 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB1032208473 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
| 049 | |a DE-521 |a DE-11 |a DE-155 |a DE-19 |a DE-12 |a DE-384 |a DE-20 |a DE-150 |a DE-355 | ||
| 082 | 0 | |a 641.3372 |2 22/ger | |
| 084 | |a NW 4200 |0 (DE-625)132106: |2 rvk | ||
| 100 | 1 | |a Rohrsen, Peter |e Verfasser |0 (DE-588)1043113959 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Der Tee |b Anbau, Sorten, Geschichte |c Peter Rohrsen |
| 250 | |a Orig.-Ausg. | ||
| 264 | 1 | |a München |b Beck |c 2013 | |
| 300 | |a 127 S. |b Ill., Kt. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Beck'sche Reihe |v 2790 | |
| 650 | 0 | 7 | |a Tee |0 (DE-588)4059283-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Tee |0 (DE-588)4059283-2 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026229073&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |q UBM-RCC | |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026229073 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1812898853175689216 |
|---|---|
| adam_text |
IMAGE 1
INHALT
VORWORT 7
I. KAMELIENZAUBER: DIE TEEPFLANZE UND IHRE VERBREITUNG 10
I. CAMELLIA SINENSIS 10
Z. BIOLOGISCHER ANBAU IZ
3. DER TEEGUERTEL 13
II. VOM BLATT ZUM GETRAENK: DIE ERZEUGUNG DES TEES IS
1. ZWEI BLAETTER UND EINE KNOSPE: DIE TEE-ERNTE 15 Z. WEISS, GRUEN, SCHWARZ
- UND TAUSEND SCHATTIERUNGEN: DIE VERARBEITUNG DES TEES 17
WEISSER TEE 17 * GRUENER TEE 18 * SCHWARZER TEE 19 *
OOLONG-TEE 24 * GELBER TEE 25 * PU ERH 25
3. DER LANGE WEG ZUR TASSE: LOGISTIK FUER DEN TEE Z6
III. UNERSCHOEPFLICHE VIELFALT: ANBAUGEBIETE UND TEESORTEN 31 1. CHINA 3
Z
GRUENTEES 34 * WEISSE TEES 37 * OOLONG-TEES 37 *
SCHWARZTEES 38 * AROMATISIERTE TEES 40 * GEFORMTE TEES 44 *
TEEBLUMEN 44
2. JAPAN 45
3. INDIEN 51
ASSAM 53 * DARJEELING 53 * SIKKIM, TERAI, DOOARS 59 * NILGIRI 60
4. SRI LANKA 61
5. INDONESIEN 67
6 . AFRIKA 68
IV. UEBER LAENDER UND MEERE: ZUR GESCHICHTE DES TEEHANDELS . .70 1. DER
SEEWEG 70
Z. DER LANDWEG 83
HTTP://D-NB.INFO/1032208473
IMAGE 2
V. BLAETTER UND BEUTEL:
DER INTERNATIONALE TEEMARKT HEUTE 85
1. WELTWEITE TENDENZEN 85
2. TEEHANDEL IN DEUTSCHLAND 86
3. TEETRINKER IN DER NATIONENWERTUNG 87
4. QUALITAETSKONTROLLEN 88
VI. KLOSTERMEDIZIN - LUXUSELIXIER - ALLTAGSDROGE: TEE UND GESUNDHEIT 93
1. DIE INHALTSSTOFFE DES TEES 93
2. KOFFEIN 94
3. MINERALSTOFFE 97
4. SEKUNDAERE PFLANZENSTOFFE 97
VII. PALAST UND TEMPEL, TEEHAUS UND WOHNUNG: TEEKULTUREN DER WELT 101
1. CHINA 101
2. JAPAN 104
3. KOREA 109
4. RUSSLAND 110
5. TUERKEI 111
6. INDIEN 111
7. MAROKKO 112
8. GROSSBRITANNIEN 113
9. OSTFRIESLAND - UND DAS UEBRIGE DEUTSCHLAND 117
VIII. PRAKTISCHE TIPPS FUER DIE ZUBEREITUNG 120
1. TEE : 120
2. WASSER 121
3. TEMPERATUR 121
4. TEEMENGE UND ZIEHZEIT 122
5. GESCHIRR, ZUTATEN, ZUBEHOER 122
EMPFEHLUNGEN ZUM WEITERLESEN 125
BILDNACHWEIS 128 |
| any_adam_object | 1 |
| author | Rohrsen, Peter |
| author_GND | (DE-588)1043113959 |
| author_facet | Rohrsen, Peter |
| author_role | aut |
| author_sort | Rohrsen, Peter |
| author_variant | p r pr |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV041255118 |
| classification_rvk | NW 4200 |
| ctrlnum | (OCoLC)862800356 (DE-599)DNB1032208473 |
| dewey-full | 641.3372 |
| dewey-hundreds | 600 - Technology (Applied sciences) |
| dewey-ones | 641 - Food and drink |
| dewey-raw | 641.3372 |
| dewey-search | 641.3372 |
| dewey-sort | 3641.3372 |
| dewey-tens | 640 - Home and family management |
| discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Geschichte |
| edition | Orig.-Ausg. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV041255118</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20131118</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">130904s2013 gw ab|| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">13,N12</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1032208473</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783406654176</subfield><subfield code="c">Pb. : ca. EUR 8.95 (DE), ca. EUR 9.20 (AT), ca. sfr 14.50 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-406-65417-6</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3406654177</subfield><subfield code="9">3-406-65417-7</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783406654176</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)862800356</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1032208473</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-521</subfield><subfield code="a">DE-11</subfield><subfield code="a">DE-155</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-384</subfield><subfield code="a">DE-20</subfield><subfield code="a">DE-150</subfield><subfield code="a">DE-355</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.3372</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">NW 4200</subfield><subfield code="0">(DE-625)132106:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Rohrsen, Peter</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1043113959</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Der Tee</subfield><subfield code="b">Anbau, Sorten, Geschichte</subfield><subfield code="c">Peter Rohrsen</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Orig.-Ausg.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Beck</subfield><subfield code="c">2013</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">127 S.</subfield><subfield code="b">Ill., Kt.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Beck'sche Reihe</subfield><subfield code="v">2790</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Tee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4059283-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Tee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4059283-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026229073&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">UBM-RCC</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026229073</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV041255118 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-10-14T14:11:13Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783406654176 3406654177 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-026229073 |
| oclc_num | 862800356 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-521 DE-11 DE-155 DE-BY-UBR DE-19 DE-BY-UBM DE-12 DE-384 DE-20 DE-150 DE-355 DE-BY-UBR |
| owner_facet | DE-521 DE-11 DE-155 DE-BY-UBR DE-19 DE-BY-UBM DE-12 DE-384 DE-20 DE-150 DE-355 DE-BY-UBR |
| physical | 127 S. Ill., Kt. |
| psigel | UBM-RCC |
| publishDate | 2013 |
| publishDateSearch | 2013 |
| publishDateSort | 2013 |
| publisher | Beck |
| record_format | marc |
| series2 | Beck'sche Reihe |
| spelling | Rohrsen, Peter Verfasser (DE-588)1043113959 aut Der Tee Anbau, Sorten, Geschichte Peter Rohrsen Orig.-Ausg. München Beck 2013 127 S. Ill., Kt. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Beck'sche Reihe 2790 Tee (DE-588)4059283-2 gnd rswk-swf Tee (DE-588)4059283-2 s DE-604 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026229073&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Rohrsen, Peter Der Tee Anbau, Sorten, Geschichte Tee (DE-588)4059283-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4059283-2 |
| title | Der Tee Anbau, Sorten, Geschichte |
| title_auth | Der Tee Anbau, Sorten, Geschichte |
| title_exact_search | Der Tee Anbau, Sorten, Geschichte |
| title_full | Der Tee Anbau, Sorten, Geschichte Peter Rohrsen |
| title_fullStr | Der Tee Anbau, Sorten, Geschichte Peter Rohrsen |
| title_full_unstemmed | Der Tee Anbau, Sorten, Geschichte Peter Rohrsen |
| title_short | Der Tee |
| title_sort | der tee anbau sorten geschichte |
| title_sub | Anbau, Sorten, Geschichte |
| topic | Tee (DE-588)4059283-2 gnd |
| topic_facet | Tee |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=026229073&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT rohrsenpeter derteeanbausortengeschichte |