Tiwari, B. K. (2011). Pulse foods: Processing, quality and nutraceutical applications. Elsevier.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Tiwari, Brijesh K. Pulse Foods: Processing, Quality and Nutraceutical Applications. Amsterdam: Elsevier, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Tiwari, Brijesh K. Pulse Foods: Processing, Quality and Nutraceutical Applications. Elsevier, 2011.
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