Tolle Gerichte für wenig Geld: ein Kochbuch der gesunden Ernährung, für den kleinen Geldbeutel, schnell und einfach zubereitet
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Obergriesbach
Amac-Buch-Verl.
[2013]
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IMAGE 1
8 KAPITEL INHALT
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT 4
ANMERKUNG 6
DANKSAGUNG 7
FRUEHSTUECK - WARENKUNDE 18
HAFERPORRIDGE 20
FRISCHER MILCHREIS 21
BIRCHERMUEESLI 22
OBSTSALAT MIT JOGHURT 23
KALT GERUEHRTE BEERENMARMELADE 24
BUTTER MIT BLUETEN 25
BROETCHEN GANZ SCHNELL 26
EI UND TOMATEN A U F BROT 27
GEMUESE - WARENKUNDE 30
SAISONKALENDER GEMUESE 31
KOCHEN IM DRUCKKOCHTOPF 32
GRUNDREZEPT GEMUESEBRUEHE 32
GRUNDREZEPT HUEHNERSUPPE 33
GRUNDREZEPT RINDERSUPPE 33
BRAETKNOEDELSUPPE 34
ERBSENSUPPE 35
SUPPENEINLAGE: GRIESSNOCKERLN 36
TOMATENSUPPE MIT GRUENKERN 37
HUHN-REIS-SUPPE 38
FEINE KARTOFFELCREMESUPPE 39
KALTE BUTTERMILCHSUPPE 40
KOHLRABISUPPE 41
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IMAGE 2
KAPITEL INHALT 9
KRESSESUPPE 42
KUERBISCREMESUPPE 43
MARKKLOESSCHENSUPPE 44
MINESTRONE 45
NUDELSUPPE MIT HUEHNERFLEISCH 46
LINSEN-PAPRIKA-SUPPE 47
VORSCHLAEGE FUER SALATDRESSINGS 50
VINAIGRETTE 50
JOGHURTDRESSING 50
DRESSING ITALIENISCHE ART 51
WALDORFSALAT 52
EISSALAT MIT JOGHURT-KRAEUTER-DRESSING 52
SALATTELLER GRIECHISCHE ART 53
BOEHMISCHER KARTOFFELSALAT 54
CHINAKOHLSALAT MIT PAPRIKA 55
GEMISCHTER SALAT "NIZZA" 56
ROTE-BETE-SALAT 57
KRAUTSALAT 58
KAROTTEN-KOHLRABI-ROHKOST 59
RADIESCHEN-KRESSE-SALAT 60
KRAEUTERSALAT 61
BAYERISCH SUSHI HERSTELLEN 64
BAYERISCH SUSHI 65
BAYERISCHER WURSTSALAT 66
SCHWEIZER WURSTSALAT 67
BULGURSALAT MIT BOHNEN 68
BOHNENSALAT 69
BROTSALAT 70
NUDELSALAT 71
IMAGE 3
10 KAPITEL INHALT
RUEHREI 72
TOMATEN-ROESTBROTE 73
THUNFISCHSALAT 74
UNGARISCHER REISSALAT 75
SCHINKENAUFSTRICH 76
HERINGSHAECKERLE 76
OBATZTER 77
RADIESCHENQUARK 78
SACHERKAESE 79
BAUERNEINTOPF 82
BIRNEN, BOHNEN UND SPECK 83
BUNTER GEMUESEEINTOPF MIT FLEISCHWURST 84
EINTOPF MIT KARTOFFELN, TOMATEN UND GRUENEN BOHNEN 85
LINSENEINTOPF 86
STECKRUEBENEINTOPF 87
NASI GORENG 88
BLUMENKOHLAUFLAUF 92
FISCHAUFLAUF 93
GRATIN DAUPHINOIS 94
ITALIENISCHER REISAUFLAUF 95
KARTOFFELAUFLAUF 96
LANDFRAUENAUFLAUF 97
NUDELAUFLAUF MIT HACKFLEISCH 98
ROSENKOHL MIT KASSELER 99
SAUERKRAUTAUFLAUF 100
TORTELLINI-LAUCH-AUFLAUF 101
IMAGE 4
KAPITEL INHALT 11
FLEISCH - WARENKUNDE 104
BACKHENDL MIT KNOEDELFUELLUNG 106
BRATWURSTPFANNE 107
BAYERISCHER SCHWEINEBRATEN 108
CHILI CON CARNE 110
DOENER AUS PUTENFLEISCH I N
ENTHAUSENER WURSTTOPF 112
FLEISCHKUECHLE 113
GESCHNETZELTES MIT HONIG-SENF-SOSSE 114
GULASCH SZEGEDINER ART 115
HACKBRATEN VOM BLECH 116
HAEHNCHENGESCHNETZELTES MIT GEMUESE 117
KASSELER UEBERBACKEN 118
KOENIGSBERGER KLOPSE MIT KAPERNSOSSE 119
LEBER MIT CHAMPIGNONREIS 120
LEBERKAES MIT SPAETZLEPFANNE 121
PUTENGESCHNETZELTES 122
REISPFANNE 123
BLECHKARTOFFELN 126
FLADENBROT 127
KARTOFFELPLAETZCHEN 128
ROESTKARTOFFELN 129
STANGENKARTOFFELN ZU BRATEN 130
RAHMCHAMPIGNONS 131
RISOTTO BIANCO 132
SERVIETTENKNOEDEL 133
KOHLRABIGEMUESE 134
KUERBIS-KARTOFFEL-CURRY 135
IMAGE 5
12 KAPITEL INHALT
GRUENE BOHNEN MIT SPECK 136
FENCHEL MIT BRATKARTOFFELN 137
GEMUESEGRATIN 138
BAERLAUCHSPAETZLE 139
FISCH - WARENKUNDE 142
FISCH FILETIEREN 144
BUNTE FISCHPFANNE 146
FORELLEN MIT KAPERN GEFUELLT 147
GEFUELLTE MAKRELE 148
HOECHSTAEDTER FISCHFRIKADELLEN 149
MANDELFISCH MIT FRUEHLINGSQUARK 150
PORTUGIESISCHE FISCHPFANNE 151
UEBERBACKENER SEELACHS 152
ZWIEBELFISCH 153
BIGOSCH (ZWEIKRAUT) 156
KNOBLAUCHTOMATEN 157
PAPRIKA-KARTOFFEL-RAGOUT 158
BULGUR MIT GEMUESE 159
GEMUESEPUFFER MIT TOMATENMARK 160
GEMUESESALAT 161
GRATINIERTE PETERSILIENSPAETZLE 162
KARTOFFEL-LAUCH-AUFLAUF 163
KARTOFFELNUDELN MIT APFELMUS 164
KAESEOMELETT 165
KAESSPATZN MIT ROESTZWIEBELN 166
NUDELOMELETT 167
QUICHE MIT TOMATEN UND ZWIEBELN 168
SPINAT-KARTOFFEL-SPIEGELEI 169
VERLAENGERTES RUEHREI 170
IMAGE 6
KAPITEL INHALT 13
ZUCCHINIGULASCH 171
DAMPFNUDELN MIT PAPRIKARAHMKRAUT 172
BULGURBRAETLINGE 174
ZUCCHINI-KARTOFFEL-AUFLAUF 175
FENCHEL-TOMATEN-GRATIN 176
FENCHEL-LINSEN-LASAGNE 177
POLENTASCHNITTEN MIT BOHNENGEMUESE 178
KAESPRESSLAIBCHEN 179
PIKANTE HEFETEIGSCHNITTEN (PLOATS) 180
GEMUESEKUCHEN 181
KRAUTSTRUDEL 182
GEMUESERAGOUT 183
ALTDEUTSCHE KARTOFFELPFANNE 186
COWBOY-KARTOFFELN 187
GNOCCHI 188
KARTOFFELGRATIN 189
KARTOFFELKUCHEN 190
KARTOFFELPFANNKUCHEN MIT GRUENER SOSSE 191
KARTOFFELPUFFER MIT APFELKOMPOTT 192
KARTOFFEL-WUERSTEL-GULASCH 193
BUTTERMILCHGETZEN 194
PROVENZIALISCHE KARTOFFELPFANNE 195
SAHNEKARTOFFELN MIT KRAEUTERN 196
KARTOFFELGROESTL 197
BASILIKUMNUDELN MIT TOMATEN UND MOZZARELLA 200
BUNTE BLECHNUDELN 201
FETTUCCINE ALL'ABRUZZESE 202
FETTUCCINE ALL'ALFREDO 203
SPAGHETTI CARBONARA 204
IMAGE 7
14 KAPITEL INHALT
MACCHERONI ALL'AMATRICIANA 205
PENNE ALL'ARRABIATA 206
HAUSGEMACHTE PASTA MIT KRAEUTERN 207
SALBEINUDELN 208
SCHINKENNUDELN KLASSISCH 209
SCHMETTERLINGSNUDELN 210
SPAGHETTI MIT ZUCCHINI-SAHNE-SOSSE 211
SPAGHETTINI IN LIMONENCREME 212
TAGLIARDI ALLA PANNA 213
ZIGEUNERNUDELN 214
ROTE KAESENUDELN 215
PENNE MIT BROKKOLI UND TOMATEN 216
SPAGHETTI BOLOGNESE AE LA MAMMA SIMONE 217
STANDARD-TOMATENSOSSE 220
SAUCE HOLLANDAISE HERSTELLEN 222
SAUCE HOLLANDAISE 223
GORGONZOLASOSSE 224
KNOBLAUCH-OEL-SOSSE (AGLIO-OLIO ZU SPAGHETTI) 225
MEERRETTICHSOSSE 226
SAHNESOSSE MIT SPECK UND CHAMPIGNONS 227
DIPS FUER GEMUESESTREIFEN 228
PAPRIKASOSSE 229
FLAMMKUCHEN 232
GEFUELLTE PFANNKUCHEN 233
KRAUTKRAPFEN 234
PIZZATEIG 235
PIZZA VEGETARISCH 236
IMAGE 8
KAPITEL INHALT 15
PIZZA MIT GEBRATENEM SCHWEINEFLEISCH 237
ROEMISCHE NOCKEN 238
ZWIEBELKUCHEN VOM BLECH 239
SAISONKALENDER OBST 242
OBST - WARENKUNDE 243
APRIKOSENAUFLAUF 244
APFELKUECHLE 245
KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN 246
LIWANZEN 247
QUARKAUFLAUF 248
QUARKKEULCHEN 249
SCHEITERHAUFEN 250
SUESSER REISAUFLAUF 251
ZWETSCHGENKNOEDEL 252
ERDBEERQUARK MIT AMARETTINI 253
GRATINIERTER OBSTSALAT 254
HIMBEER-PFIRSICH-DESSERT 255
JOGHURTNOCKEN 256
KIRSCH-QUARK-SPEISE 257
PANNA COTTA 258
SCHOKOLADENSTRUDEL 259
PERSPEKTIVE ZUKUNFT 260
CARITAS: WOFUER WIR STEHEN 261
SPENDENKONTO 261 |
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