Karasch, S. D. (2013). Homogenisierung von Milch-Emulsionen: Dispergieren mit Lochblenden, Einflussfaktoren & Auswirkungen, Aggregationsverhalten der Milchfettkugeln (1. Aufl.). Verl. Dr. Hut.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Karasch, Sebastian Dieter. Homogenisierung Von Milch-Emulsionen: Dispergieren Mit Lochblenden, Einflussfaktoren & Auswirkungen, Aggregationsverhalten Der Milchfettkugeln. 1. Aufl. München: Verl. Dr. Hut, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Karasch, Sebastian Dieter. Homogenisierung Von Milch-Emulsionen: Dispergieren Mit Lochblenden, Einflussfaktoren & Auswirkungen, Aggregationsverhalten Der Milchfettkugeln. 1. Aufl. Verl. Dr. Hut, 2013.
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