Kochen auf Italienisch: buon appetito!; Sprachtraining und Rezepte ; [gemeinsamer europäischer Referenzrahmen B1]
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München
Compact Verl.
2012
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INDICE
ANTIPASTI 5
BRUSCHETTE AL POMODORO 6
INSALATA DI RUCOLA, POMODORINI E PARMIGIANO 10
VITELLO TONNATO 14
CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO 1 8
PRIMI PIATTI 21
SPAGHETTI ALLA CARBONARA 2 2
BUCATINI ALL'AMATRICIANA 2 6
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE 30
LINGUINE AL PESTO 34
RISOTTO ALLA MILANESE 38
MINESTRONE DI VERDURE 42
SECONDI PIATTI 45
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 4 6
CARNE ALLA PIZZAIOLA 50
SCALOPPINA AL LIMONE 54
FRITTO MISTO DI PESCE 58
ORATA AL FORNO CON PATATE 62
PANZANELLA 6 6
FAGIOLI ALL'UCCELLETTO 7 0
DOLCI 73
CANTUCCINI 7 4
TIRAMISUE 78
PARMA COTTA ALLE FRAGOLE 82
APPENDICE 85
SOLU/IONI 86
GLOSSARIO 91
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