Figura, L. O. (2013). Lebensmittelphysik: Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung ; mit 195 Tabellen. Springer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Figura, Ludger O. Lebensmittelphysik: Physikalische Kenngrößen - Messung Und Anwendung ; Mit 195 Tabellen. Berlin ; Heidelberg: Springer, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Figura, Ludger O. Lebensmittelphysik: Physikalische Kenngrößen - Messung Und Anwendung ; Mit 195 Tabellen. Springer, 2013.
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