(2011). Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego (Wyd. 2 poszerz. i uzup.). Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Towaroznawstwo żywności Pochodzenia Roślinnego. Wyd. 2 poszerz. i uzup. Poznań: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Towaroznawstwo żywności Pochodzenia Roślinnego. Wyd. 2 poszerz. i uzup. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.