Raffinierte Alltagsküche: täglich ein Genuss
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Kempten/Allgäu
AVA, Agrar-Verl. Allgäu
2012
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 162 S. 390 g |
| ISBN: | 9783491869837 |
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|---|---|
| adam_text | CREMIGE SUPPEN
GELBE-RUEBEN-CREMESUPPE MIT GETROCKNETEN TOMATEN 10
GEMUESESUPPE PUERIERT 11
INGWERSUPPE MIT KNOBLAUCH UND CURRY 12
KARTOFFELSUPPE (MIT EINLAGE-VARIANTE) 13
KRAEFTIGE KUERBISSUPPE 14
POLENTA-LAUCHSUPPE MIT BLAUSCHIMMELKAESE 15
PUERIERTE SELLERIESUPPE 16
SIMONES TOMATENSUPPE 17
ZUCCHINICREMESUPPE 18
SUPPENEINLAGEN
BRAETNOCKERL UND -SPAETZLE 19
BRAETSTRUDELSUPPE 20
FLEISCH- ODER KNOCHENBRUEHE 21
GRUNDREZEPT GRIESSNOCKERL 22
GRUENE MINIKAESEKNOEDEL 23
KAESERIEBELE 24
KLEINE BLAETTERTEIGSCHNECKEN 25
KUERBISSPECKPFANNKUCHEN 26
PFANNKUCHENSUPPE (FLAEDLESUPPE) 27
SCHWEMMKLOESSCHENSUPPE 28
SALATE
ROMANESCOSALAT MIT TOMATEN UND MOZZARELLA 30
BLUMENKOHLSALAT 31
WEISSER BOHNENSALAT MIT KNOBLAUCH (SCHARF) 32
BOHNENSALAT GRIECHISCHE ART 33
ERBSEN-KONFETTI SALAT 34
GELBE-RUEBEN-ROHKOST 35
KOHLRABISALAT LAUWARM 36
KOHLRABISALAT ROH 37
LAUCH-MANDEL-SALAT 38
PAPRIKASALAT 39
ROSENKOHL *VINAIGRETTE 40
SPINATSALAT MIT WEINTRAUBEN 41
TOMATENSALAT 42
4
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EINTOEPFE
BOHNENEINTOPF 44
CHILI CON CARNE 45
FISCHEINTOPF 46
KARTOFFEL-GEMUESE-EINTOPF 47
KARTOFFEL-LACHS-EINTOPF 48
MAIS-PAPRIKA-TOPF MIT FETA 49
STECKRUEBENEINTOPF 50
TORTELLINI-GEMUESE-TOPF 51
WIRSING-BOHNEN-TOPF 52
GEMUESE-HAUPTGERICHTE
BLUMENKOHL MEDITERRAN 54
BLUMENKOHL MIT BUTTERBROESELN 55
BLUMENKOHLAUFLAUF 56
BOHNEN WEISS IN TOMATENSOSSE 57
BOHNENBUENDEL 58
BROKKOLI MIT ZITRONE UND OEL 59
BROKKOLI-BULGUR-PFANNE 60
BROKKOLI-NUDELAUFLAUF MIT TOMATEN 61
ERBSEN-CEMUESEGRATIN MIT REIS 62
ERBSEN- RISIBISI 63
GELBE RUEBEN-AUFLAUF 64
GELBE RUEBEN MARINIERT 65
KOHLRABI-KARTOFFEL-GRATIN 66
KOHLRABIGEMUESE 67
BLAUKRAUT-KARTOFFEL-AUFLAUF 68
DEFTIGE KRAUTPFANNE 69
WEISSKRAUT MIT BANDNUDELN 70
LAUCH-NUDEL-PFANNE 71
LAUCHPFANNE MIT SPAETZLE 72
GEFUELLTE PAPRIKA 73
PAPRIKA GRATINIERT MITTHUNFISCHFUELLUNG 74
ROSENKOHLGRATIN MIT SPECK 75
ROSENKOHLRAGOUT 76
SPARGELAUFLAUF 77
SPARGELNUDELN MIT ZUCKERSCHOTEN 78
SPARGELQUICHE 79
SPINATLASAGNE 80
SPINATNUDELN UEBERBACKEN 81
TOMATEN AUF KAESECARPACCIO 82
TOMATEN-PESTO-KUCHEN 83
TOMATEN-POLENTA-NOCKEN 84
WIRSING-AUFLAUF MIT KARTOFFELDECKE 85
WIRSINGCREME MIT SPAGHETTI 86
5
WIRSINGGEMUESE IN CREME FRAICHE 87
GEFUELLTE ZUCCHNINI 88
ZUCCHINI-TOMATEN-NUDELN 89
ZUCCHINIGEMUESE MEDITERRAN 90
FISCH
BLAETTERTEIGTASCHEN MIT FISCH 92
CAMEMBERT-FISCH-AUFLAUF 93
CANNELLONI MIT FISCHFUELLUNG 94
FISCHFILET IN SCHMORGEMUESE 95
FISCHGULASCH MIT GEMUESE 96
FORELLEN IM WEISSWEINSUD 97
FORELLEN MIT MANDELKRUSTE 98
HAMBURGER PANNFISCH 99
LACHS-SPINAT-SOSSE MIT NUDELN 100
RAEUCHERFISCHGRATIN 101
ROTBARSCH IN WALNUSS-PANADE 102
GEFLUEGEL
BUNTES GESCHNETZELTES 104
GEFLUEGELRAGOUT 105
GEFUELLTE HAEHNCHENBRUST IN BLAETTERTEIG 106
PUTENFLEISCH IN TOMATEN-REIS-NUDELN 107
PUTENMEDAILLONS UEBERBACKEN 108
PUTENRAGOUT MIT ERBSEN 109
SCHNITZEL INDISCHE ART 110
HACKFLEISCH
FLEISCHPFLANZERL 111
HACKBRATEN 112
HACKFLEISCH-BOHNEN-AUFLAUF 113
HACKFLEISCHBAELLCHEN IN KAPERNSOSSE 114
HACKFLEISCHGRATIN MIT SPAETZLE 115
LASAGNE 116
SCHNELLE HACKROELLCHEN 117
SPAGHETTI BOLOGNESE 118
RINDFLEISCH
BLITZGULASCH 119
RINDERBRATEN MEDITERRAN 120
RINDERSTEAKS MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN 121
RINDSROULADEN ALLGAEUER ART 122
RINDSROULADEN IN SAUERRAHM 123
SAUERBRATEN 124
6
SCHWEINEFLEISCH
BUNTER BRAETSTRUDEL 125
CESCHNETZELTES MIT BOHNEN STROGANOFF-ART 126
HALSGRATSCHEIBEN MIT GEMUESEHAUBE 127
KASSIER MIT KARTOFFELKRUSTE 128
SCHNITZEL JAEGERART 129
SCHNITZELPFANNE MIT KOHLRABI & KARTOFFELN 130
SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL 131
SCHWEINELENDCHEN MIT WUERZIGER HONIGMARINADE UND TOMATENSALAT ..132
SCHWEINEROELLCHEN MIT KAESESOSSE 133
SCHWEINEROELLCHEN MIT RUCOLA 134
MEHLSPEISSEN
APFELAUFLAUF MIT STREUSELN 136
DAMPFNUDELN MIT VANILLESOSSE 137
KRAEUTERSCHMARRN 138
QUARKPFANNKUCHEN 139
REISAUFLAUF 140
SCHEITERHAUFEN 141
STRUDEL-GRUNDREZEPT 142
APFELSTRUDEL 143
LEBKUCHENSTRUDEL 144
MEDITERRANER STRUDEL 145
NUSSSTRUDEL 146
DESSERTS
AMARETTINICREME 148
APFELMUS-TIRAMISU 149
CANTUCCINICREME MIT JOHANNISBEEREN 150
MANDARINEN-TIRAMISU 151
NUSSNOUGAT-MOUSSE 152
OBSTSALAT MIT KARAMELLISIERTEN WALNUESSEN 153
ORANGEN-MASCARPONECREME 154
QUARKTOERTCHEN 155
SCHNELLE ERDBEERCREME 156
SCHOKO-KIRSCHCREME 157
SCHWARZWALDBECHER 158
TOFFEETRAUM 159
VANILLECREME MIT ERDBEEREN 160
ZITRONENCREME AUF FRUCHTSOSSE 161
7
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