Vibrio: Grundlagen, Nachweis, Relevanz und Präventionsmaßnahmen
Gespeichert in:
Format: | Buch |
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Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
2012
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Ausgabe: | 1. Aufl. |
Schriftenreihe: | Pathogene Mikroorganismen
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Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
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IMAGE 1
INHALTSVERZEICHNIS
1 EINLEITUNG 11
2 TAXONOMIE UND ALLGEMEINE CHARAKTERISTIKA 15
2.1 HISTORISCHER UEBERBLICK 15
2.2 TAXONOMIE 16
2.3 TYPISIERUNG 18
3 EPIDEMIOLOGIE UND ERKRANKUNG 21
3.1 VORKOMMEN IN DER UMWELT 21
3.2 VORKOMMEN IN TIEREN 23
3.3 FISCHERKRANKUNGEN DURCH VIBRIO SPP 25
3.4 VORKOMMEN IN TIERISCHEN LEBENSMITTELN 25
3.5 LEBENSMITTELINFEKTIONEN 27
3.6 KRANKHEITSVERLAEUFE 28
4 MOLEKULARE CHARAKTERISTIKA 39
4.1 GENOMCHARAKTERISTIKA UND EVOLUTION DER VIBRIONEN 39
4.2 VIRULENZFAKTOREN 43
4.2.1 TOXINE 43
4.2.2 LIPOPOLYSACCHARIDE (LPS) 45
4.2.3 TYP ILL-SEKRETIONSSYSTEME (TTSS) 49
4.2.4 TOXIN KOAGULIERTER PILUS (TCP) 49
4.3 QUORUM SENSING 50
5 NACHWEIS UND IDENTIFIZIERUNG VON VIBRIO 55
5.1 QUALITATIVE NACHWEISMETHODEN 55
5.1.1 PHAENOTYPISCHER SPEZIES-NACHWEIS 55
5.1.2 PCR-BASIERTER SPEZIES-NACHWEIS 61
5.2 STAMMTYPISIERUNG 65
5.2.1 BIOTYPISIERUNG, SEROTYPISIERUNG UND PHAGENTYPISIERUNG 66
5.2.2 MOLEKULARE TYPISIERUNGSMETHODEN 67
5.2.3 DETEKTION VON PATHOGENTITAETSFAKTOREN 70
VIBRIO 9
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IMAGE 2
VORWORT
5.3 QUANTITATIVE METHODEN 72
5.3.1 DIREKTE ZELLZAHLBESTIMMUNG 72
5.3.2 MPN-TECHNIKEN 73
6 INDUSTRIERELEVANZ UND PRAEVENTIONSSTRATEGIEN 79
6.1 WACHSTUMS- UND UEBERLEBENSPARAMETER 79
6.2 TECHNOLOGISCHE INAKTIVIERUNG 80
6.3 PRAEVENTIONSMASSNAHMEN 84
7 RIEHT- UND WARNWERTE 89
SACHWORTVERZEICHNIS 93
10 BEHR'S VERLAG, HAMBURG |
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