Kerth, C. R. (2013). The science of meat quality. Wiley-Blackwell.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kerth, Chris R. The Science of Meat Quality. Ames, Iowa [u.a.]: Wiley-Blackwell, 2013.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kerth, Chris R. The Science of Meat Quality. Wiley-Blackwell, 2013.
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