Proteinogene Biowerkstoffe gelten durch ihre vollständig biologisch abbaubare und kompostierbare Natur als aussichtsreiche Materialien für Biopolymere. Um die bestehenden Marktpotenziale ausschöpfen zu können, müssen bestehende Barrieren in Form fehlender Kostenvorteile eines Massenproduktionsverfah...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Frohberg, Patrick 1980- (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Elektronisch E-Book
Sprache:	German
Veröffentlicht:	2010
Schlagworte:	Congrès Belge de la Route Conferinţă de Sudura şi Încercari de Metale Extrudieren Biologisch abbaubarer Kunststoff Herstellung Proteine Plastifizieren Folie Vernetzung > Chemie Kunststofffolie Mechanische Eigenschaft Hochschulschrift
Online-Zugang:	Volltext http://d-nb.info/1024937933 Volltext
Zusammenfassung:	Proteinogene Biowerkstoffe gelten durch ihre vollständig biologisch abbaubare und kompostierbare Natur als aussichtsreiche Materialien für Biopolymere. Um die bestehenden Marktpotenziale ausschöpfen zu können, müssen bestehende Barrieren in Form fehlender Kostenvorteile eines Massenproduktionsverfahrens und unzureichenden funktionalen Eigenschaftsprofilen abgebaut werden. Das Ziel dieser Arbeit ist die Entwicklung eines Herstellungsverfahrens für proteinogene Folien und eine gezielte Optimierung funktionaler Endprodukteigenschaften mithilfe ausgewählter Modifikationsstrategien. Zu diesem Zweck werden ein Anlagen- und Prozessschema sowie Produktoptimierungsstrategien entworfen, Machbarkeitsstudien durchgeführt und deren Eignung bewertet. Die Ergebnisse dienen der Etablierung und Standardisierung eines Herstellungsverfahrens für proteinogene Endprodukte mit anwendungsspezifischen Eigenschaftsprofilen für einen nachhaltigen wirtschaftlichen Erfolg und gesellschaftlicher Akzeptanz. Proteins are considered as promising raw materials for biodegradable and compostable biopolymers. However, insufficient benefits in costs due to the absence of economies of scale and inadequate functional properties of the final products are limitative factors for a mass-market commercialization. The aim of this work is the development of a continuous manufacturing process and the optimization of functional characteristics of the finished goods. Therefore, a production design based on the extrusion technology is established. Furthermore, strategies for the modification of selective properties via enzymatic cross-linking of proteins and crystallization will be presented and evaluated. This work provides an integral process-based approach for a cost efficient production and optimization of customizable protein films that lead to higher throughput rates with a high standard of quality. This ensures economical and environmental sustainability with a reasonable satisfaction of needs. Biopolymere; Proteine; Enzyme; Folien; Extrusion; Gießfolien; Quervernetzung; Kristallisation; mechanische Eigenschaften
Beschreibung:	1 Online-Ressource graph. Darst.