Terroirs et marchés des vins dans un siècle de crises 1907 - 2007 en Languedoc et Roussillon - Gavignaud-Fontaine, Geneviève 1947- (Presses Univ. de la Méditerranée, 2012)
En appendice, choix de documents. - Bibliogr. p. 287 - 291. - Résumés