Organische Säuren im Tränkewasser von Masthähnchen als Interventionsmaßnahme in der Primärproduktion gegen Campylobacter spp.:
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| Language: | German |
| Published: |
Gießen
DVG-Service
2012
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INHALTSVERZEICHNIS V
INHALTSVERZEICHNIS
INHALTSVERZEICHNIS * . V
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS VIII
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS IX
1 EINLEITUNG 1
2 LITERATURUEBERSICHT 2
2.1 TAXONOMIE UND HISTORIE DER BESCHREIBUNG VON CAMPYLOBACTER SPP 2
2.2 EIGENSCHAFTEN VON CAMPYLOBACTER SPP 3
2.2.1 MORPHOLOGIE 3
2.2.2 PHYSIOLOGIE UND KULTIVIERUNG 4
2.2.3 TENAZITAET 5
2.2.4 IDENTIFIZIERUNG 8
2.3 QUELLEN UND RESERVOIRE VON CAMPYLOBACTER SPP 11
2.4 HUMANE CAMPYLOBACTERIOSE 19
2.4.1 EPIDEMIOLOGIE UND PRAEDISPOSITIONEN BEIM MENSCHEN 20
2.4.2 AETIOLOGIE DER HUMANEN CAMPYLOBACTERIOSE 20
2.5 CAMPYLOBACTER SPP. IN DER BROILERPRODUKTION 23
2.5.1 RISIKOFAKTOREN ZUM EINTRAG VON CAMPYLOBACTER SPP 25
2.5.2 INTERVENTIONSMOEGLICHKEITEN GEGEN CAMPYLOBACTER SPP 29
2.5.3 BEWERTUNG VON INTERVENTIONSMASSNAHMEN 37
3 MATERIAL UND METHODE 39
3.1 PLANUNG UND ABLAUF DER PROBENNAHME 39
3.2 BEARBEITUNG IM LABOR 47
3.2.1 PROBENAUFBEREITUNG 47
3.2.2 QUALITATIVE UNTERSUCHUNG 48
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IMAGE 2
INHALTSVERZEICHNIS VI
3.2.3 QUANTITATIVE UNTERSUCHUNG 49
3.2.4 SPEZIESDIFFERENZIERUNG 51
3.2.5 ANTIMIKROBIELLE EMPFINDLICHKEITSTESTUNG 52
3.3 GERAETE UND MATERIALIEN 53
3.4 MEDIEN 54
3.4.1 FLUESSIGE MEDIEN 54
3.4.2 FESTE MEDIEN 56
3.4.3 MEDIEN ZUR BIOCHEMISCHEN DIFFERENZIERUNG 57
3.5 STATISTISCHE AUSWERTUNG 58
4 ERGEBNISSE 59
4.1 PRODUKTIONSLEISTUNGSDATEN 59
4.2 CAMPYLOBACTER SPP.-UNTERSUCHUNGEN IN BETRIEB A 60
4.2.1 STATUS QUO-UNTERSUCHUNG 60
4.2.2 BESTANDSUNTERSUCHUNG IM VERSUCH 61
4.2.3 SCHLACHTUNGS-UNTERSUCHUNG IM VERSUCH 65
4.3 CAMPYLOBACTER SPP.-UNTERSUCHUNGEN IN BETRIEB B 69
4.3.1 STATUS QUO-UNTERSUCHUNG 69
4.3.2 BESTANDSUNTERSUCHUNG IM VERSUCH 69
4.3.3 SCHLACHTUNGS-UNTERSUCHUNG IM VERSUCH 73
4.3 DIAGNOSTISCHE SEKTIONEN 86
5 DISKUSSION 89
5.1 ERGEBNISSE 90
5.1.1 PRODUKTIONSLEISTUNGSDATEN 90
5.1.2 BESTANDSUNTERSUCHUNG 91
5.1.3 SCHLACHTUNGS-UNTERSUCHUNGEN 97
5.1.4 DIAGNOSTISCHE SEKTIONEN 102
5.2 PROBENNAHME UND BEARBEITUNG IM LABOR 102
IMAGE 3
INHALTSVERZEICHNIS VN
5.3 ANWENDUNG IN DER PRAXIS 104
6 SCHLUSSFOLGERUNGEN 109
7 ZUSAMMENFASSUNG 111
8 SUMMARY 115
9 ABBILDUNGSVERZEICHNIS 117
10 TABELLENVERZEICHNIS 119
11 LITERATURVERZEICHNIS 123
12 ANHANG 161
13 DANKSAGUNG 176
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