Operations Management: optimale Gestaltung von Wertschöpfungsprozessen in Unternehmen
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München
Vahlen
2013
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INHALTSUEBERSICHT
VORWORT V
INHALTSVERZEICHNIS IX
UEBER DEN AUTOR XV
1 EINLEITUNG 1
1.1 WAS IST OPERATIONS MANAGEMENT? 1
1.2 ENTWICKLUNGEN DES OPERATIONS MANAGEMENTS 2
1.3 INHALT UND AUFBAU DES BUCHES 6
1.4 ZUR LEKTUERE DES BUCHES 7
2 INSTITUTIONELLER RAHMEN DES OPERATIONS MANAGEMENTS 9
2.1 VORBEMERKUNGEN 9
2.2 GLOBAL SOURCING 11
2.3 TOTAL QUALITY MANAGEMENT 30
2.4 NETZWERKMANAGEMENT 44
2.5 ELECTRONIC PROCUREMENT 56
3 INTEGRATIONSKONZEPTE DES OPERATIONS MANAGEMENTS 75
3.1 VORBEMERKUNGEN 75
3.2 UMFANG DES OPERATIONS MANAGEMENTS 77
3.3 HORIZONTALE UND VERTIKALE INTEGRATION 96
3.4 HIERARCHISCHE INTEGRATION 113
3.5 BESTANDSREGELUNG 125
4 INFORMATIONSBASIERTES OPERATIONS MANAGEMENT 167
4.1 VORBEMERKUNGEN 167
4.2 ANGEBOTSBEARBEITUNG U N D AUFTRAGSERFASSUNG 170
4.3 BEDARFSAUFLOESUNG UND BEDARFSVERFOLGUNG 193
4.4 AUFTRAGS-UND KAPAZITAETSTERMINIERUNG 211
4.5 WERKSTATTSTEUERUNG 227
5 PLANUNGSZENTRIERTES OPERATIONS MANAGEMENT 243
5.1 VORBEMERKUNGEN 243
5.2 PLANUNG DES PRODUKTIONSPROGRAMMS 247
5.3 PLANUNG DER PRODUKTIONSLOSE 294
5.4 PLANUNG DER PRODUKTIONSTERMINE U N D PRODUKTIONSKAPAZITAETEN 316 5.5
MASCHINENBELEGUNGSPLANUNG UND FLIESSBANDABGLEICH 333
5.6 DISPOSITION DER TEILEBESTAENDE 363
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IMAGE 2
V I I I L I INHALTSUEBERSICHT
5.7 ERMITTLUNG DER TEILEBEDARFE 385
5.8 BESCHAFFUNGSMARKETING 425
5.9 PLANUNG VON BESTELLMENGE UND BESTELLZEITPUNKT 440
QUELLENVERZEICHNIS 465
SACHVERZEICHNIS 471
IMAGE 3
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT V
INHALTSUEBERSICHT VII
UEBER DEN AUTOR XV
1 EINLEITUNG 1
1.1 WAS IST OPERATIONS MANAGEMENT? 1
1.2 ENTWICKLUNGEN DES OPERATIONS MANAGEMENTS 2
1.3 INHALT UND AUFBAU DES BUCHES 6
1.4 ZUR LEKTUERE DES BUCHES 7
2 INSTITUTIONELLER RAHMEN DES OPERATIONS MANAGEMENTS 9
2.1 VORBEMERKUNGEN 9
2.2 GLOBAL SOURCING 11
2.2.1 EINFUEHRUNG 11
2.2.2 NOTWENDIGKEIT UND FORMEN INTERNATIONALER BESCHAFFUNGSAKTIVITAETEN
12
2.2.3 MANAGEMENT DES GLOBAL SOURCINGS 20
2.2.4 CHANCEN UND RISIKEN DES GLOBAL SOURCINGS 24
2.2.5 ZUSAMMENFASSUNG 28
2.2.6 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 29
2.2.7 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 29
2.3 TOTAL QUALITY MANAGEMENT 30
2.3.1 EINFUEHRUNG 30
2.3.2 ALLGEMEINE DEFINITIONEN UND KONZEPTE 30
2.3.3 ERFOLGSWIRKUNGEN DES QUALITAETSMANAGEMENTS 39
2.3.4 ZUSAMMENFASSUNG 43
2.3.5 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 43
2.3.6 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 43
2.4 NETZWERKMANAGEMENT 44
2.4.1 EINFUEHRUNG 44
2.4.2 BEGRIFF UND ERSCHEINUNGSFORMEN 45
2.4.3 AUFGABEN AUF DER NETZWERKEBENE 49
2.4.4 NETZWERKINDUZIERTE AUFGABENERWEITERUNG AUF UNTERNEHMENSEBENE 54
2.4.5 ZUSAMMENFASSUNG 54
2.4.6 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 55
2.4.7 AUFGABEN ZUR UEBUNG 56.
2.4.8 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 56
IMAGE 4
X U
INHALTSVERZEICHNIS
2.5 ELECTRONIC PROCUREMENT 56
2.5.1 EINFUEHRUNG 56
2.5.2 TRANSAKTIONEN AUF ELEKTRONISCHEN MAERKTEN 57
2.5.3 MODELLE DES E-PROCUREMENTS 60
2.5.4 CHANCEN UND GRENZEN DES E-PROCUREMENTS 66
2.5.5 BESCHAFFUNGSAGENTEN 68
2.5.6 BESCHAFFUNGSSICHERHEIT BEI E-PROCUREMENT 70
2.5.7 ZUSAMMENFASSUNG 72
2.5.8 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 73
2.5.9 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 74
3 INTEGRATIONSKONZEPTE DES OPERATIONS MANAGEMENTS 75
3.1 VORBEMERKUNGEN 75
3.2 UMFANG DES OPERATIONS MANAGEMENTS 77
3.2.1 EINFUEHRUNG 77
3.2.2 OBJEKTE DES OPERATIONS MANAGEMENTS 78
3.2.3 MARKT- UND UNTERNEHMENSBEDINGUNGEN 85
3.2.4 ZIELSYSTEM 87
3.2.5 ZUSAMMENFASSUNG 93
3.2.6 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 93
3.2.7 AUFGABEN ZUR UEBUNG 94
3.2.8 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 96
3.3 HORIZONTALE UND VERTIKALE INTEGRATION 96
3.3.1 EINFUEHRUNG 96
3.3.2 SIMULTANSYSTEM 97
3.3.3 MRP-SYSTEM 99
3.3.4 PPS-SYSTEM 102
3.3.5 OPT-SYSTEM 105
3.3.6 CIM-SYSTEM 107
3.3.7 ZUSAMMENFASSUNG 112
3.3.8 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 113
3.3.9 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 113
3.4 HIERARCHISCHE INTEGRATION 113
3.4.1 EINFUEHRUNG 113
3.4.2 HIERARCHISCHES SYSTEM 114
3.4.3 HAX-MEAL-MODELL 116
3.4.4 ZUSAMMENFASSUNG 123
3.4.5 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 123
3.4.6 AUFGABEN ZUR UEBUNG 124
3.4.7 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 125
3.5 BESTANDSREGELUNG 125
3.5.1 EINFUEHRUNG 125
3.5.2 SYSTEM DER BESTANDSREGELUNG 126
3.5.3 BELASTUNGSORIENTIERTE AUFTRAGSFREIGABE 129
3.5.4 FORTSCHRITTSZAHLEN 134
3.5.5 JUST-IN-TIME-SYSTEM 138
3.5.6 KANBAN-SYSTEM 146
IMAGE 5
INHALTSVERZEICHNIS L X I
3.5.7 ZUSAMMENFASSUNG 161
3.5.8 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 162
3.5.9 AUFGABEN ZUR UEBUNG 162
3.5.10 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 165
4 INFORMATIONSBASIERTES OPERATIONS MANAGEMENT 167
4.1 VORBEMERKUNGEN 167
4.2 ANGEBOTSBEARBEITUNG UND AUFTRAGSERFASSUNG 170
4.2.1 EINFUEHRUNG 170
4.2.2 GRUNDDATENVERWALTUNG 170
4.2.3 ANFRAGEBEARBEITUNG UND ANGEBOTSERSTELLUNG 173
4.2.4 AUFTRAGSERFASSUNG UND -PRUEFUNG 184
4.2.5 ZUSAMMENFASSUNG 190
4.2.6 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 191
4.2.7 AUFGABEN ZUR UEBUNG 191
4.2.8 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 193
4.3 BEDARFSAUFLOESUNG UND BEDARFSVERFOLGUNG 193
4.3.1 EINFUEHRUNG 193
4.3.2 STUECKLISTENVERWALTUNG . 194
4.3.3 BEDARFSAUFLOESUNG UND -BUENDELUNG 200
4.3.4 BEDARFSVERFOLGUNG 203
4.3.5 ZUSAMMENFASSUNG 208
4.3.6 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 209
4.3.7 AUFGABEN ZUR UEBUNG 209
4.3.8 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 211
4.4 AUFTRAGS- UND KAPAZITAETSTERMINIERUNG 211
4.4.1 EINFUEHRUNG 211
4.4.2 VERWALTUNG DER KAPAZITAETS-, ABLAUF- UND ZEITDATEN 212
4.4.3 AUFTRAGSTERMINIERUNG 218
4.4.4 KAPAZITAETSABGLEICH 219
4.4.5 VERFUEGBARKEITSPRUEFUNG UND AUFTRAGSFREIGABE 222
4.4.6 ZUSAMMENFASSUNG 224
4.4.7 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 225
4.4.8 AUFGABEN ZUR UEBUNG 226
4.4.9 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 227
4.5 WERKSTATTSTEUERUNG 227
4.5.1 EINFUEHRUNG 227
4.5.2 FEINTERMINIERUNG 227
4.5.3 QUALITAETSSICHERUNG 233
4.5.4 INSTANDHALTUNG 237
4.5.5 BETRIEBSDATENERFASSUNG 239
4.5.6 ZUSAMMENFASSUNG 241
4.5.7 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 241
4.5.8 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 242
IMAGE 6
XII U
INHALTSVERZEICHNIS
5 PLANUNGSZENTRIERTES OPERATIONS MANAGEMENT 243
5.1 VORBEMERKUNGEN 243
5.1.1 PLANUNGSAUFGABEN 243
5.1.2 GESTALTUNG DES PLANUNGSPROZESSES 244
5.2 PLANUNG DES PRODUKTIONSPROGRAMMS 247
5.2.1 EINFUEHRUNG 247
5.2.2 RAHMENBEDINGUNGEN 248
5.2.3 ZIELE DER PROGRAMMPLANUNG 250
5.2.4 STANDARDANSAETZE 251
5.2.5 PLANUNG BEI EXISTENZ KONFLIKTAERER ZIELE 270
5.2.6 STOCHASTISCHE PLANUNG 277
5.2.7 PLANUNG BEI KUPPELPRODUKTION 283
5.2.8 PLANUNG BEI MEHRSTUFIGER FERTIGUNG U N D VERFAHRENSALTERNATIVEN.
286 5.2.9 ZUSAMMENFASSUNG 291
5.2.10 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 292
5.2.11 AUFGABEN ZUR UEBUNG 293
5.2.12 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 294
5.3 PLANUNG DER PRODUKTIONSLOSE 294
5.3.1 EINFUEHRUNG 294
5.3.2 STANDARDANSATZ 295
5.3.3 DYNAMISCHE PLANUNG 297
5.3.4 HEURISTISCHE PLANUNGSVERFAHREN 301
5.3.5 PLANUNG BEI MEHREREN PRODUKTEN UND BESCHRAENKTEN KAPAZITAETEN. 308
5.3.6 ZUSAMMENFASSUNG 313
5.3.7 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 314
5.3.8 AUFGABEN ZUR UEBUNG 314
5.3.9 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 315
5.4 PLANUNG DER PRODUKTIONSTERMINE UND PRODUKTIONSKAPAZITAETEN 316 5.4.1
EINFUEHRUNG 316
5.4.2 STANDARDANSATZ 317
5.4.3 PLANUNG DES KAPAZITAETSANGEBOTS 323
5.4.4 MEHRAUFTRAGSPLANUNG 327
5.4.5 ZUSAMMENFASSUNG 330
5.4.6 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 331
5.4.7 AUFGABEN ZUR UEBUNG 331
5.4.8 LITERATUR ZUR VERTIEFUNG 333
5.5 MASCHINENBELEGUNGSPLANUNG UND FLIESSBANDABGLEICH 333
5.5.1 EINFUEHRUNG 333
5.5.2 ZIELE DER MASCHINENBELEGUNGSPLANUNG 336
5.5.3 STANDARDANSAETZE 337
5.5.4 HEURISTISCHE VERFAHREN 346
5.5.5 PRIORITAETSREGELN 349
5.5.6 FLIESSBANDABGLEICH 351
5.5.7 ZUSAMMENFASSUNG 360
5.5.8 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 361
5.5.9 AUFGABEN ZUR UEBUNG 361
5.5.10 LITERATUR ZUR VERTIEFUNG 363
IMAGE 7
INHALTSVERZEICHNIS
U X I I I
5.6 DISPOSITION DER TEILEBESTAENDE 363
5.6.1 EINFUEHRUNG 363
5.6.2 BESTANDSGROESSEN 364
5.6.3 BESTANDSERFASSUNG 369
5.6.4 BESTANDSCONTROLLING 373
5.6.5 BESTANDSPLANUNG 376
5.6.6 ZUSAMMENFASSUNG 382
5.6.7 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 382
5.6.8 AUFGABEN ZUR UEBUNG 383
5.6.9 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 384
5.7 ERMITTLUNG DER TEILEBEDARFE 385
5.7.1 EINFUEHRUNG 385
5.7.2 VERBRAUCHSORIENTIERTE BEDARFSERMITTLUNG 386
5.7.3 PROGRAMMORIENTIERTE BEDARFSERMITTLUNG 404
5.7.4 ZUSAMMENFASSUNG 421
5.7.5 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 422
5.7.6 AUFGABEN ZUR UEBUNG 423
5.7.7 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 424
5.8 BESCHAFFUNGSMARKETING 425
5.8.1 EINFUEHRUNG 425
5.8.2 EIGENFERTIGUNG ODER FREMDBEZUG 425
5.8.3 LIEFERANTENAUSWAHL 428
5.8.4 ZUSAMMENFASSUNG 436
5.8.5 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 437
5.8.6 AUFGABEN ZUR UEBUNG 438
5.8.7 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 439
5.9 PLANUNG VON BESTELLMENGE U N D BESTELLZEITPUNKT 440
5.9.1 EINFUEHRUNG 440
5.9.2 BESTELLPOLITIKEN 440
5.9.3 DETERMINISTISCHE PLANUNG 445
5.9.4 STOCHASTISCHE PLANUNG 457
5.9.5 ZUSAMMENFASSUNG 461
5.9.6 FRAGEN ZUR WIEDERHOLUNG 461
5.9.7 AUFGABEN ZUR UEBUNG 462
5.9.8 LITERATUREMPFEHLUNGEN ZUR VERTIEFUNG 463
QUELLENVERZEICHNIS 465
SACHVERZEICHNIS 471
^
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