(2012). Handbuch der Milch- und Molkereitechnik (überarb. Aufl.). Mann.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Handbuch Der Milch- Und Molkereitechnik. überarb. Aufl. Essen: Mann, 2012.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Handbuch Der Milch- Und Molkereitechnik. überarb. Aufl. Mann, 2012.
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