(2007). Heat transfer in food processing: Recent developments and applications. WIT Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Heat Transfer in Food Processing: Recent Developments and Applications. Southampton [u.a.]: WIT Press, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Heat Transfer in Food Processing: Recent Developments and Applications. WIT Press, 2007.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.