Konventionell oder ökologisch?: Beratung von (Jung-)Landwirten bei Umstellungsentscheidungen
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Weikersheim
Margraf
2011
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IMAGE 1
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT DER HERAUSGEBER III
VORWORT DER AUTORIN V
ABBILDUNGSVERZEICHNIS VIII
TABELLENVERZEICHNIS VIII
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS X
1 EINLEITUNG 1
1.1 PROBLEMSTELLUNG 1
1.2 ZIELSETZUNG 3
1.3 DEFINITION OEKOLOGISCHER LANDBAU 4
1.4 AUFBAU 5
2 INNOVATION-MOTIVATION-HANDELN 6
2.1 INNOVATION 7
2.1.1 ADOPTION UND DIFFUSION 9
2.1.2 KRITISCHE BETRACHTUNG DER DIFFUSIONSFORSCHUNG 15
2.2 MOTIVATION UND HANDELN 17
2.2.1 SELBSTWIRKSAMKEITSERWARTUNG, SELBSTBESTIMMUNGSTHEORIE UND THEORIE
DER KOGNITIVEN DISSONANZ 19
2.2.2 DAS HANDLUNGSPHASENMODELL (RUBIKONMODELL) 27
2.2.3 IPSATIVE HANDLUNGSTHEORIE 31
2.3 VERKNUEPFUNG DER THEORETISCHEN KONZEPTE 33
3 (OEKO-)LANDWIRTSCHAFTLICHE BERATUNG UND OEKO-LANDBAU 37
3.1 BEGRIFFSKLAERUNG BERATUNG 37
3.2 BERATUNG ALS TEIL EINES LANDWIRTSCHAFTLICHEN WISSENSSYSTEMS 40
3.3 INNOVATION OEKOLOGISCHER LANDBAU 45
3.4 ENTWICKLUNG DES OEKOLOGISCHEN LANDBAUS IM DEUTSCHSPRACHIGEN RAUM 46
3.5 RAHMENBEDINGUNGEN DES OEKOLOGISCHEN LANDBAUS 51
3.6 UMSTELLUNGSMOTIVATION 56
3.7 (OEKO-)LANDWIRTSCHAFTLICHE BERATUNG IN DEUTSCHLAND 59
4 METHODISCHES VORGEHEN 66
4.1 METHODEN DER EMPIRISCHEN SOZIALFORSCHUNG 66
4.2 KONZEPTION DER UNTERSUCHUNG 72
4.2.1 TRIANGULATION 73
4.2.2 SAMPLINGSTRATEGIEN 74
4.2.3 DAS QUALITATIVE EXPERIMENT: FACH- UND MEISTERSCHUELERBEFRAGUNG 78
4.2.4 DAS NARRATIVE INTERVIEW: BEFRAGUNG DER LANDWIRTE 83
4.2.5 DER AUFBAU DES FRAGEBOGENS UND DER ITEM-BATTERIEN 86
4.3 COMPUTERGESTUETZTE DATENAUSWERTUNG 90
4.3.1 QUALITATIVE INHALTSANALYSE 91
4.3.2 TYPENBILDUNG 93
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IMAGE 2
5 ERGEBNISSE 96
5.1 VORANNAHMEN UND FRAGESTELLUNG 96
5.2 ERGEBNISSE DER FACH- UND MEISTERSCHUELERBEFRAGUNG 98
5.2.1 ASSOZIATIONEN 99
5.2.2 REAKTIONEN DER ELTERN/FAMILIE 101
5.2.3 REAKTIONEN DER BERUFSKOLLEGEN 104
5.2.4 REAKTIONEN DER FREUNDE/BEKANNTEN 106
5.2.5 BEDINGUNGEN FUER EINE MOEGLICHE UMSTELLUNG A U F OEKOLOGISCHEN
LANDBAU 109 5.2.6 ENTSTEHUNG DER VORSTELLUNG UEBER DEN OEKOLOGISCHEN
LANDBAU UND TYPENBILDUNG 113 5.3 ERGEBNISSE DER LANDWIRTEBEFRAGUNG 116
5.3.1 GRUENDE FUER DIE UMSTELLUNG (N=10) 118
5.3.2 UMSTELLUNGSHEMMNISSE (N=10) 120
5.3.3 SELBSTWIRKSAMKEITSERWARTUNG (N=20) 126
5.3.4 TYPENBILDUNG 130
5.4 ZUSAMMENFASSENDE BETRACHTUNG DER ERGEBNISSE 135
6 DISKUSSION D E R ERGEBNISSE UND EMPFEHLUNGEN FUER DIE
(OEKO-)LANDWIRTSCHAFTLICHE BERATUNG 139
6.1 DISKUSSION DER THEORETISCHEN KONZEPTE 139
6.1.1 DIE EIGENSCHAFTEN DER VERHALTENSINNOVATION OEKOLOGISCHER LANDBAU
141 6.1.3 DIE UMSTELLUNGSENTSCHEIDUNG AUS PERSPEKTIVE DER IPSATIVEN
HANDLUNGSTHEORIE 142 6.1.4 ERGEBNIS DER VERDICHTUNG VON THEORIE UND
EMPIRIE 145
6.2 DISKUSSION DER EMPIRISCHEN ERGEBNISSE 148
6.2.1 ANFORDERUNGEN AN DEN BERATER BEI DER BEGLEITUNG VON
UMSTELLUNGSENTSCHEIDUNGEN 149
6.2.2 BERATUNGSERFAHRUNGEN DER LANDWIRTE 152
6.3 MEDIEN ZUR BERATUNG VON UMSTELLUNGSENTSCHEIDUNGEN 158
6.3.1 PRINTMEDIEN 159
6.3.2 INTERPERSONALER INFORMATIONSTRANSFER 161
6.3.3 VIDEOS IN DER BERATUNG 163
6.3.4 INTERNET 164
6.3.5 IDENTIFIKATION DER TYPEN AUS SICHT DER BERATUNG 166
6.3.6 EXKURS: KOLLEKTIVE UMSTELLUNGSPROJEKTE UND DIE ROLLE DER BERATUNG
170 6.4 THESEN 176
7 ZUSAMMENFASSUNGEN 184
7.1 ZUSAMMENFASSUNG 184
7.2 SUMMARY 186
8 LITERATUR- UND QUELLENVERZEICHNIS 188
ANHANG 20
FRAGEBOGEN UND ITEMS: LANDWIRTEBEFRAGUNG 202
QUALITATIVES EXPERIMENT: FACH- UND MEISTERSCHUELER 206 |
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