Deutschland (DDR) Ministerium für Hoch- und Fachschulwesen Zentralstelle für das Hochschulfernstudium. (1978). Technologie der Obst- und Gemüseverarbeitung: Rohstoffvorbereitung und -verarbeitung. Verl. Technik.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Deutschland (DDR) Ministerium für Hoch- und Fachschulwesen Zentralstelle für das Hochschulfernstudium. Technologie Der Obst- Und Gemüseverarbeitung: Rohstoffvorbereitung Und -verarbeitung. Berlin: Verl. Technik, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Deutschland (DDR) Ministerium für Hoch- und Fachschulwesen Zentralstelle für das Hochschulfernstudium. Technologie Der Obst- Und Gemüseverarbeitung: Rohstoffvorbereitung Und -verarbeitung. Verl. Technik, 1978.
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