Milch, Käse, Joghurt & Co:
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| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | German |
| Published: |
Potsdam
Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft des Landes Brandenburg, Referat Koordination, Kommunikation, Internat.
2010
|
| Edition: | Stand: April 2010 |
| Series: | Landwirtschaft
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| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
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INHALT
VORWORT 3
1. ROHMILCH 5
2. KOMPETENZ FUER KAESE, BUTTER, QUARK & CO 11
3. FETTSTUFEN, IMITATE UND ESL 18
4. SCHULMILCH - FUER GESUNDE ERNAEHRUNG 23
5. BIO-QUALITAET, DIE MAN SCHMECKT 26
6. MILCHQUALITAETSPREIS 2009 30
7. QUALITAETSWETTBEWERB MILCH 2009 -AUSGEZEICHNETE MOLKEREIEN UND
HOFMOLKEREIEN/DIREKTVERMARKTER 34
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