Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14:
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | Turkish |
| Veröffentlicht: |
Ankara
Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
2007
|
| Ausgabe: | 1. baskı |
| Schriftenreihe: | Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın
36 |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Literaturangaben İçindekilerden bazıları: Müjgan Şavkay: Dört Yıl Sonra, Ayşe Baysal: Beslenme ve Yaşam Kalitesi, Müjgan İçer: Cevizli Sucuk, Tijen İnaltong: Türk Mutfağında Dutun Yeri, Harun Uysal - Aslı Akpınar; Kefirin Özellikleri ve Sağlık - Beslenme Açısından Önemi, Melih Duygulu; Çingenelerde Yemek Kültürü, Lina Eskinazi; İzmir Seferad Mutfağında Özel Gün Yiyecek ve İçecekleri, Arthur Asa Berger; Amerikan Mutfağı ve Kahvaltısının Söyledikleri: Sosyal - Semiotik Bir İnceleme, Almira Cikotic - Sulseviç; Boşnaklarda Ev Hayatı ve Yiyecek İçecekler, Lale Sariye Akan; Safranbolu Mutfak Kültürü Üzerine Bir Araştırma, Şevkiye Kazan; Burdur'da Kahvaltı Kültürü, Yaşar Kalafat; Kızıltepe Yöresinin Sofrada Kelle Geleneği ve Türk Halk Kültüründe Kemiğin Yeri, Nimet Berkok Toygar - Kamil Toygar; Adapazarı Maksudiye Köyünde Bahçe Fırınları, Gonca Tokuz; Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Meyve Yemekleri, Vahide Kalyoncu ve Öğrencileri; Zonguldak Alaplı ve Çevre Köylerinde Ekmekler, Hamur İşleri, Erkan Kırtunç; Mutfağımızdaki Baharatların İlaç Olarak Değerleri, Şehdabe Markaloğlu: Akçaabat Köftesi, Yeni yayınlar: Yemek kitabı değil bir kültür ziyafeti "Anamın aşı tandırın başı" (Tekin Şener) |
| Beschreibung: | VII, 437 Seiten. Illustrationen 19 x 13 cm |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV039737218 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20150318 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 111201s2007 a||| |||| 00||| tur d | ||
| 035 | |a (OCoLC)643856757 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV039737218 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a tur | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 |c yayına hazırlayanlar: Kâmil Toygar ; Nimet Berkok Toygar |
| 250 | |a 1. baskı | ||
| 264 | 1 | |a Ankara |b Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı |c 2007 | |
| 300 | |a VII, 437 Seiten. |b Illustrationen |c 19 x 13 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın |v 36 | |
| 500 | |a Literaturangaben | ||
| 500 | |a İçindekilerden bazıları: Müjgan Şavkay: Dört Yıl Sonra, Ayşe Baysal: Beslenme ve Yaşam Kalitesi, Müjgan İçer: Cevizli Sucuk, Tijen İnaltong: Türk Mutfağında Dutun Yeri, Harun Uysal - Aslı Akpınar; Kefirin Özellikleri ve Sağlık - Beslenme Açısından Önemi, Melih Duygulu; Çingenelerde Yemek Kültürü, Lina Eskinazi; İzmir Seferad Mutfağında Özel Gün Yiyecek ve İçecekleri, Arthur Asa Berger; Amerikan Mutfağı ve Kahvaltısının Söyledikleri: Sosyal - Semiotik Bir İnceleme, Almira Cikotic - Sulseviç; Boşnaklarda Ev Hayatı ve Yiyecek İçecekler, Lale Sariye Akan; Safranbolu Mutfak Kültürü Üzerine Bir Araştırma, Şevkiye Kazan; Burdur'da Kahvaltı Kültürü, Yaşar Kalafat; Kızıltepe Yöresinin Sofrada Kelle Geleneği ve Türk Halk Kültüründe Kemiğin Yeri, Nimet Berkok Toygar - Kamil Toygar; Adapazarı Maksudiye Köyünde Bahçe Fırınları, Gonca Tokuz; Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Meyve Yemekleri, Vahide Kalyoncu ve Öğrencileri; Zonguldak Alaplı ve Çevre Köylerinde Ekmekler, Hamur İşleri, Erkan Kırtunç; Mutfağımızdaki Baharatların İlaç Olarak Değerleri, Şehdabe Markaloğlu: Akçaabat Köftesi, Yeni yayınlar: Yemek kitabı değil bir kültür ziyafeti "Anamın aşı tandırın başı" (Tekin Şener) | ||
| 650 | 4 | |a Cooking, Turkish | |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Provinz Ankara |0 (DE-588)4079789-2 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4143413-4 |a Aufsatzsammlung |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Ernährungsgewohnheit |0 (DE-588)4136846-0 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 2 | 1 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |D s |
| 689 | 2 | |5 DE-604 | |
| 689 | 3 | 0 | |a Provinz Ankara |0 (DE-588)4079789-2 |D g |
| 689 | 3 | 1 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 3 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Toygar, Kâmil |e Sonstige |4 oth | |
| 700 | 1 | |a Berkok Toygar, Nimet |e Sonstige |0 (DE-588)103638008 |4 oth | |
| 830 | 0 | |a Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın |v 36 |w (DE-604)BV009683090 |9 36 | |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0905 |g 561 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 090511 |g 561 |
| 942 | 1 | 1 | |c 390 |e 22/bsb |f 0904 |g 561 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024584968 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1808867250999918592 |
|---|---|
| adam_text | |
| any_adam_object | |
| author_GND | (DE-588)103638008 |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV039737218 |
| ctrlnum | (OCoLC)643856757 (DE-599)BVBBV039737218 |
| edition | 1. baskı |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV039737218</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20150318</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">111201s2007 a||| |||| 00||| tur d</controlfield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)643856757</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV039737218</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">tur</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14</subfield><subfield code="c">yayına hazırlayanlar: Kâmil Toygar ; Nimet Berkok Toygar</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. baskı</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Ankara</subfield><subfield code="b">Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı</subfield><subfield code="c">2007</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VII, 437 Seiten.</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">19 x 13 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın</subfield><subfield code="v">36</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Literaturangaben</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">İçindekilerden bazıları: Müjgan Şavkay: Dört Yıl Sonra, Ayşe Baysal: Beslenme ve Yaşam Kalitesi, Müjgan İçer: Cevizli Sucuk, Tijen İnaltong: Türk Mutfağında Dutun Yeri, Harun Uysal - Aslı Akpınar; Kefirin Özellikleri ve Sağlık - Beslenme Açısından Önemi, Melih Duygulu; Çingenelerde Yemek Kültürü, Lina Eskinazi; İzmir Seferad Mutfağında Özel Gün Yiyecek ve İçecekleri, Arthur Asa Berger; Amerikan Mutfağı ve Kahvaltısının Söyledikleri: Sosyal - Semiotik Bir İnceleme, Almira Cikotic - Sulseviç; Boşnaklarda Ev Hayatı ve Yiyecek İçecekler, Lale Sariye Akan; Safranbolu Mutfak Kültürü Üzerine Bir Araştırma, Şevkiye Kazan; Burdur'da Kahvaltı Kültürü, Yaşar Kalafat; Kızıltepe Yöresinin Sofrada Kelle Geleneği ve Türk Halk Kültüründe Kemiğin Yeri, Nimet Berkok Toygar - Kamil Toygar; Adapazarı Maksudiye Köyünde Bahçe Fırınları, Gonca Tokuz; Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Meyve Yemekleri, Vahide Kalyoncu ve Öğrencileri; Zonguldak Alaplı ve Çevre Köylerinde Ekmekler, Hamur İşleri, Erkan Kırtunç; Mutfağımızdaki Baharatların İlaç Olarak Değerleri, Şehdabe Markaloğlu: Akçaabat Köftesi, Yeni yayınlar: Yemek kitabı değil bir kültür ziyafeti "Anamın aşı tandırın başı" (Tekin Şener)</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cooking, Turkish</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Provinz Ankara</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079789-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4143413-4</subfield><subfield code="a">Aufsatzsammlung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Ernährungsgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4136846-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Provinz Ankara</subfield><subfield code="0">(DE-588)4079789-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="1"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Toygar, Kâmil</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Berkok Toygar, Nimet</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)103638008</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın</subfield><subfield code="v">36</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV009683090</subfield><subfield code="9">36</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0905</subfield><subfield code="g">561</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">090511</subfield><subfield code="g">561</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">390</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">561</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024584968</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content |
| genre_facet | Aufsatzsammlung |
| geographic | Türkei (DE-588)4061163-2 gnd Provinz Ankara (DE-588)4079789-2 gnd |
| geographic_facet | Türkei Provinz Ankara |
| id | DE-604.BV039737218 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-08-31T02:10:38Z |
| institution | BVB |
| language | Turkish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024584968 |
| oclc_num | 643856757 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | VII, 437 Seiten. Illustrationen 19 x 13 cm |
| publishDate | 2007 |
| publishDateSearch | 2007 |
| publishDateSort | 2007 |
| publisher | Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı |
| record_format | marc |
| series | Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın |
| series2 | Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın |
| spelling | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 yayına hazırlayanlar: Kâmil Toygar ; Nimet Berkok Toygar 1. baskı Ankara Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı 2007 VII, 437 Seiten. Illustrationen 19 x 13 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın 36 Literaturangaben İçindekilerden bazıları: Müjgan Şavkay: Dört Yıl Sonra, Ayşe Baysal: Beslenme ve Yaşam Kalitesi, Müjgan İçer: Cevizli Sucuk, Tijen İnaltong: Türk Mutfağında Dutun Yeri, Harun Uysal - Aslı Akpınar; Kefirin Özellikleri ve Sağlık - Beslenme Açısından Önemi, Melih Duygulu; Çingenelerde Yemek Kültürü, Lina Eskinazi; İzmir Seferad Mutfağında Özel Gün Yiyecek ve İçecekleri, Arthur Asa Berger; Amerikan Mutfağı ve Kahvaltısının Söyledikleri: Sosyal - Semiotik Bir İnceleme, Almira Cikotic - Sulseviç; Boşnaklarda Ev Hayatı ve Yiyecek İçecekler, Lale Sariye Akan; Safranbolu Mutfak Kültürü Üzerine Bir Araştırma, Şevkiye Kazan; Burdur'da Kahvaltı Kültürü, Yaşar Kalafat; Kızıltepe Yöresinin Sofrada Kelle Geleneği ve Türk Halk Kültüründe Kemiğin Yeri, Nimet Berkok Toygar - Kamil Toygar; Adapazarı Maksudiye Köyünde Bahçe Fırınları, Gonca Tokuz; Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Meyve Yemekleri, Vahide Kalyoncu ve Öğrencileri; Zonguldak Alaplı ve Çevre Köylerinde Ekmekler, Hamur İşleri, Erkan Kırtunç; Mutfağımızdaki Baharatların İlaç Olarak Değerleri, Şehdabe Markaloğlu: Akçaabat Köftesi, Yeni yayınlar: Yemek kitabı değil bir kültür ziyafeti "Anamın aşı tandırın başı" (Tekin Şener) Cooking, Turkish Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd rswk-swf Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd rswk-swf Türkei (DE-588)4061163-2 gnd rswk-swf Provinz Ankara (DE-588)4079789-2 gnd rswk-swf (DE-588)4143413-4 Aufsatzsammlung gnd-content Türkei (DE-588)4061163-2 g Kochen (DE-588)4031445-5 s DE-604 Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 s Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 s Provinz Ankara (DE-588)4079789-2 g Toygar, Kâmil Sonstige oth Berkok Toygar, Nimet Sonstige (DE-588)103638008 oth Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın 36 (DE-604)BV009683090 36 |
| spellingShingle | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın Cooking, Turkish Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4031445-5 (DE-588)4015556-0 (DE-588)4136846-0 (DE-588)4061163-2 (DE-588)4079789-2 (DE-588)4143413-4 |
| title | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 |
| title_auth | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 |
| title_exact_search | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 |
| title_full | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 yayına hazırlayanlar: Kâmil Toygar ; Nimet Berkok Toygar |
| title_fullStr | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 yayına hazırlayanlar: Kâmil Toygar ; Nimet Berkok Toygar |
| title_full_unstemmed | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 yayına hazırlayanlar: Kâmil Toygar ; Nimet Berkok Toygar |
| title_short | Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar, cilt 13 - 14 |
| title_sort | turk mutfak kulturu uzerine arastırmalar cilt 13 14 |
| topic | Cooking, Turkish Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd |
| topic_facet | Cooking, Turkish Kochen Ess- und Trinksitte Ernährungsgewohnheit Türkei Provinz Ankara Aufsatzsammlung |
| volume_link | (DE-604)BV009683090 |
| work_keys_str_mv | AT toygarkamil turkmutfakkulturuuzerinearastırmalarcilt1314 AT berkoktoygarnimet turkmutfakkulturuuzerinearastırmalarcilt1314 |