Das grosse Familien-Kochbuch:
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
Gräfe und Unzer
2011
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 238 S. zahlr. Ill. 28 cm 1 Poster |
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IMAGE 1
EINLEITUNG
7 VORWORT: DAS STECKT IN DIESEM BUCH 8 EINFACH GESUND ESSEN 9 DER
ERNAEHRUNGSBAUM 10 EINKAUFEN MIT GUTEM GEWISSEN 11 AUSGEZEICHNET! DIE
WICHTIGSTEN GUETESIEGEL 15 DIE TOP 20 FUER DEN VORRAT
16 FAMILIE UNTERWEGS
SERVICE
228 DAS KOCHE ICH, WENN. 231 SACH- UND REZEPTREGISTER 238 IMPRESSUM
ERNAEHRUNGSBAUM ALS POSTER AM ENDE DES BUCHES
FRUEHSTUECK & PAU&ENBROTE
20 BLITZREZEPTE 22 BROTE MIT BISS 24 FRUCHTIGE STARTHILFE: MUESLIS 26 GUT
DRAUF: AUFSTRICHE FUER KER-
NIGE TYPEN UND SUESSSCHNAEBEL 31 ALLERLEI MIT EI 33 PANCAKES-HITS FUER KIDS
33 INFO: VITAMIN BI 34 BROTZEIT TO GO 36 SANDWICHES ALLA ITALIANA 38
BOXENSTOPP FUER PAUSENBROTE
SALATE & SNACKS
42 BLITZREZEPTE 44 ANMACHER FUER JEDE JAHRES- ZEIT: LEICHTE BLATTSALATE
47 BUNTE SALATE 47 INFO: SEKUNDAERE PFLANZENSTOFFE
50 MIT KAESE, KARTOFFELN ODER NUDELN: SALATE ZUM SATTESSEN 58 KLEINE,
SCHNELLE SNACKS 60 CROSTINI, BRUSCHETTA UND
GEFUELLTES CIABATTA 64 SNACKS AUS DEM OFEN
SUPPEN & EINTOEPFE
68 BLITZREZEPTE 70 BUNT & GESUND: CREMIGE SUEPPCHEN 73 KLASSIKER AUS DEM
SUPPENTOPF 73 INFO: KALIUM 77 MMH! SELBSTGEMACHTE
RINDERBOUILLON 78 SCHOEN REINGELEGT: NOCKEN, FLAEDLE UND KNOEDELCHEN 80
SUPPE INTERNATIONAL: MIT
THAI-AROMEN UND KLOESSCHEN 83 EINTOPF MAL EDEL, MAL DEFTIG 83 INFO:
FOLSAEURE 87 HEISSGELIEBTE GULASCHSUPPE
87 INFO: EISEN 88 EIN GUTER FANG: EINTOPF MIT FISCH & MEERESFRUECHTEN 90
EISKALT SERVIERT: SUESSE SUPPEN
GEMUESE & KARTOFFELN
94 BLITZREZEPTE 96 GEMUESE, WIE ES KINDER MOEGEN 98 BUNTES SONNTAGSGEMUESE
100 KOHL - MAL KLASSISCH, MAL HIP 103 GESCHMORTES GEMUESE: SUPER-
SAFTIG, SUPERLECKER! 103 INFO: BETA-CAROTIN 104 GUT GEFUELLTES GEMUESE 106
KARTOFFEL-WEDGES, PUFFER UND
KNUSPER-ZUCCHINI 108 PELLKARTOFFELN MITTOLLEN DIPS 111 KARTOFFELN:
PERFEKT GEBACKEN UND GEBRATEN
111 INFO: MAGNESIUM 114 KARTOFFELPUEREE - NEU VARIIERT 117 EINFACH
LECKER: POMMES AUS DER EIGENEN KUECHE
118 GAESTEFEIN: PIKANTE KUCHEN UND GRATIN
4 * INHALT
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1012661261
DIGITALISIERT DURCH
IMAGE 2
NUDELN, REIS & GETREIDE
124 BLITZREZEPTE 126 NUDELN FUER GENIESSER 129 PASTA MIT PILZEN, PESTO UND
PEP: GRENZENLOS GUT!
129 INFO: VITAMIN D 135 SCHICHT FUER SCHICHT EIN NUDEL- GEDICHT: LASAGNE
& CO.
138 ASIA-NUDELN 141 ITALIENISCHES RUEHRSTUECK FUER FAMILIEN: RISOTTO 142
IMMER GUT DAZU: POLENTA, REIS
UND SELBST GEMACHTE SPAETZLE 145 KARIBIK ZUM ESSEN: JAMBALAYA 145 INFO:
VITAMIN B6 146 PIZZA - MAMMA MIA, MMH!
FISCH & MEERESFRUECHTE
150 BLITZREZEPTE 152 LECKER! FISCH AUS DER PFANNE 155 GEGRILLTE MAKRELE
- SCHMECKT WIE IM URLAUB
155 INFO: OMEGA-3-FETTSAEUREN 156 REZEPTE VON DER WATERKANT 159
UEBERRASCHUNG! FEINER FISCH AUS DER FOLIE
161 FISCH-PICCATA UND FILET 163 SCHLEMMERFISCH AUS DEM OFEN: EINFACH GUT
163 INFO: JOD 164 FISCH MIT FEINEN SAUCEN 168 GUT IN FORM: FISCHKLOESSCHEN
UND -BULETTEN
FLEISCH & GEFLUEGEL
172 BLITZREZEPTE 174 STEAK UND SCHNITZEL: IMMER EIN RENNER 179 FUER
FEIERTAGE: ENTENBRUST MIT
ORANGENSAUCE 179 INFO: VITAMIN C 180 FAMILIENHITS: CORDON BLEU UND
FEIN GEFUELLTE KALBSROELLCHEN 182 HACKFLEISCH: HOT & SPICY 184 LAUTER
LIEBLINGSGERICHTE AUS DEM WOK 187 DIE SCHMECKEN ALLEN: KRAEUTER-
HAEHNCHEN UND ROULADEN 189 INFO: VITAMIN B12 190 SCHMORGERICHTE MIT HUHN
UND GANS
193 ROTES SAUERKRAUT-GULASCH 193 INFO: MILCHSAEURE 194 KALBSRAGOUT UND
GESCHNETZELTES 196 SONNTAGSBRATEN 198 FUER GAESTE UND FESTE: KRAEUTER-
ROASTBEEF UND LAMM
SUEJSSES
202 BLITZREZEPTE 205 FRISCHES OBST FRECH KOMBINIERT 207 GRUETZE, KOMPOTT
& CO.: MIT SCHOKOKICK UND KARAMELL
210 GUTE LAUNE ZUM LOEFFELN:
PANNA COTTA UND MOUSSE 212 EIS ZUM DAHINSCHMELZEN 214 PFANNKUCHEN UND
SCHMARREN 219 LIEBLINGSDESSERTS
221 INFO: KALZIUM 222 OFENSCHLUPFER UND BRATAEPFEL 225 INFO:
BALLASTSTOFFE 226 DIE BESTEN MUFFINS
INHALT * 5 |
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