Spreer, E. (2011). Technologie der Milchverarbeitung (10., vollst. überarb. Aufl.). Behr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung. 10., vollst. überarb. Aufl. Hamburg: Behr, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung. 10., vollst. überarb. Aufl. Behr, 2011.
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