Ansprachen und Vortrag anläßlich der Eröffnung der neugestalteten Dauerausstellung am 29. September 1973 - TEUTENBERG, HANS J. (Dt. Brotmuseum, 1973)
Enth.: Der Wandel unserer Ernährung unter dem Einfluss der Industrialisierung. Vortrag / H. J. Teuteberg. - Umschlagt.