Boniface, P. (1981). Hotels & restaurants: 1830 to the present day. HMSO.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Boniface, Priscilla. Hotels & Restaurants: 1830 to the Present Day. London: HMSO, 1981.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Boniface, Priscilla. Hotels & Restaurants: 1830 to the Present Day. HMSO, 1981.
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