Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII:
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Polish |
| Published: |
Kraków
Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa
2010
|
| Series: | Biblioteka Krakowska
155 |
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | 211 s., [2] k. złoż., [1] k. złoż. luz il. (w tym kolor.). - Ill. 20 cm. |
| ISBN: | 9788389131652 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV037373396 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20211214 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 110502s2010 a||| |||| 00||| pol d | ||
| 020 | |a 9788389131652 |9 978-83-89131-65-2 | ||
| 035 | |a (OCoLC)730002377 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV037373396 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a pol | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a 7,41 |2 ssgn | ||
| 100 | 1 | |a Dryja, Sławomir |d 1964- |e Verfasser |0 (DE-588)1140138235 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII |c Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński |
| 264 | 1 | |a Kraków |b Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa |c 2010 | |
| 300 | |a 211 s., [2] k. złoż., [1] k. złoż. luz |b il. (w tym kolor.). - Ill. |c 20 cm. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Biblioteka Krakowska |v 155 | |
| 648 | 7 | |a Geschichte 1580-1620 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Mälzerei |0 (DE-588)4168465-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Krakau |0 (DE-588)4073760-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Krakau |0 (DE-588)4073760-3 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Mälzerei |0 (DE-588)4168465-5 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Geschichte 1580-1620 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Sławiński, Stanisław |d ca. 20./21. Jh. |e Verfasser |0 (DE-588)1140139398 |4 aut | |
| 830 | 0 | |a Biblioteka Krakowska |v 155 |w (DE-604)BV000007446 |9 155 | |
| 856 | 4 | 2 | |m HEBIS Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=022526687&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-022526687 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 0903 |g 438 |
Record in the Search Index
| _version_ | 1804145655629742080 |
|---|---|
| adam_text | BIBLIOTEKAKRAKOWSKA
Nr 155
SŁAWOMIR DRYJA
STANISŁAW SŁAWIŃSKI
KRAKOWSKIE SŁODOWNIE
PRZEŁOMU WIEKU XVI I XVII
TOWARZYSTWO MIŁOŚNIKÓW HISTORII
I ZABYTKÓW KRAKOWA
KRAKÓW 2010
Spis treści
Zarys problematyki, stan badań 5
Produkcja słodu 11
Produkcja piwa i wyposażenie browaru krakowskiego
z przełomu XVI/XVII wieku 26
Krakowskie słodownie - katalog obiektów 38
Słodownie w układzie przestrzennym miasta 132
Rozmieszczenie urządzeń słodowniczych na terenie posesji
oraz słodowni 138
Próba oszacowania wielkości produkcji
słodowniczo-piwowarskiej 148
Kryzys, alternatywne kierunki rozwoju słodownictwa,
konkurenci dla piwa 168
Podsumowanie 177
Bibliografia 181
Spis ilustracji 199
Indeks 201
-211-
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Dryja, Sławomir 1964- Sławiński, Stanisław ca. 20./21. Jh |
| author_GND | (DE-588)1140138235 (DE-588)1140139398 |
| author_facet | Dryja, Sławomir 1964- Sławiński, Stanisław ca. 20./21. Jh |
| author_role | aut aut |
| author_sort | Dryja, Sławomir 1964- |
| author_variant | s d sd s s ss |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV037373396 |
| ctrlnum | (OCoLC)730002377 (DE-599)BVBBV037373396 |
| era | Geschichte 1580-1620 gnd |
| era_facet | Geschichte 1580-1620 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01733nam a2200421 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV037373396</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20211214 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">110502s2010 a||| |||| 00||| pol d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788389131652</subfield><subfield code="9">978-83-89131-65-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)730002377</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV037373396</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">pol</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">7,41</subfield><subfield code="2">ssgn</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Dryja, Sławomir</subfield><subfield code="d">1964-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1140138235</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII</subfield><subfield code="c">Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Kraków</subfield><subfield code="b">Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa</subfield><subfield code="c">2010</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">211 s., [2] k. złoż., [1] k. złoż. luz</subfield><subfield code="b">il. (w tym kolor.). - Ill.</subfield><subfield code="c">20 cm.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Biblioteka Krakowska</subfield><subfield code="v">155</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1580-1620</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Mälzerei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4168465-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Krakau</subfield><subfield code="0">(DE-588)4073760-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Krakau</subfield><subfield code="0">(DE-588)4073760-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Mälzerei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4168465-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte 1580-1620</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Sławiński, Stanisław</subfield><subfield code="d">ca. 20./21. Jh.</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1140139398</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Biblioteka Krakowska</subfield><subfield code="v">155</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV000007446</subfield><subfield code="9">155</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">HEBIS Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=022526687&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-022526687</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0903</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Krakau (DE-588)4073760-3 gnd |
| geographic_facet | Krakau |
| id | DE-604.BV037373396 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T23:22:54Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788389131652 |
| language | Polish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-022526687 |
| oclc_num | 730002377 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 211 s., [2] k. złoż., [1] k. złoż. luz il. (w tym kolor.). - Ill. 20 cm. |
| publishDate | 2010 |
| publishDateSearch | 2010 |
| publishDateSort | 2010 |
| publisher | Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa |
| record_format | marc |
| series | Biblioteka Krakowska |
| series2 | Biblioteka Krakowska |
| spelling | Dryja, Sławomir 1964- Verfasser (DE-588)1140138235 aut Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński Kraków Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa 2010 211 s., [2] k. złoż., [1] k. złoż. luz il. (w tym kolor.). - Ill. 20 cm. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Biblioteka Krakowska 155 Geschichte 1580-1620 gnd rswk-swf Mälzerei (DE-588)4168465-5 gnd rswk-swf Krakau (DE-588)4073760-3 gnd rswk-swf Krakau (DE-588)4073760-3 g Mälzerei (DE-588)4168465-5 s Geschichte 1580-1620 z DE-604 Sławiński, Stanisław ca. 20./21. Jh. Verfasser (DE-588)1140139398 aut Biblioteka Krakowska 155 (DE-604)BV000007446 155 HEBIS Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=022526687&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Dryja, Sławomir 1964- Sławiński, Stanisław ca. 20./21. Jh Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII Biblioteka Krakowska Mälzerei (DE-588)4168465-5 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4168465-5 (DE-588)4073760-3 |
| title | Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII |
| title_auth | Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII |
| title_exact_search | Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII |
| title_full | Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński |
| title_fullStr | Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński |
| title_full_unstemmed | Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński |
| title_short | Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII |
| title_sort | krakowskie slodownie przelomu wieku xvi i xvii |
| topic | Mälzerei (DE-588)4168465-5 gnd |
| topic_facet | Mälzerei Krakau |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=022526687&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| volume_link | (DE-604)BV000007446 |
| work_keys_str_mv | AT dryjasławomir krakowskiesłodownieprzełomuwiekuxviixvii AT sławinskistanisław krakowskiesłodownieprzełomuwiekuxviixvii |