Haase, N. U. (2010). Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse (18., veränd. Neuaufl.). AID-Infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Haase, Norbert Ulf. Kartoffeln Und Kartoffelerzeugnisse. 18., veränd. Neuaufl. Bonn: AID-Infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Haase, Norbert Ulf. Kartoffeln Und Kartoffelerzeugnisse. 18., veränd. Neuaufl. AID-Infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, 2010.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.