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Bioprozesstechnik:

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Bibliographic Details
Other Authors:	Chmiel, Horst 1940- (Editor)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Heidelberg Spektrum Akad. Verl. 2011
Edition:	3., neu bearb. Aufl.
Subjects:	Bioverfahrenstechnik Biotechnologie Aufsatzsammlung Lehrbuch
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
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ISBN:	9783827424761 3827424763

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adam_text	IMAGE 1 INHALT VORWORT ............................ V 4.2 GRUNDLEGENDE BIOPROZESSMODELLE: VERZEICHNIS DER AUTOREN .............. XI BILANZEN UND KINETIK ................ 105 4.3 DAS MONOD-MODELL ................. 106 4.4 LOESUNG DES PROZESSMODELLS FUER DEN 1 EINFUEHRUNGIN DIEZELLBIOLOGIE...... 1 SATZBETRIEB (BATCH) .................. 109 LUTZ FISCHER,HORST CHMIEL 4.5 LOESUNG DES PROZESSMODELLES FUER 1.1 DIE ZELLE ALS KLEINSTE LEBENDE EINHEIT .... 1 KONTINUIERLICHEN BETRIEB ............. 114 1.2 VERSCHIEDENE ZELLTYPEN, VIREN UND 4.6 LOESUNG DES PROZESSMODELLS FUER PHAGEN .............................. 7 ZULAUFVERFAHREN (JED-BATCH) .......... 129 1.3 FORTPFLANZUNG UND EVOLUTION .......... 16 4.7 VERFAHREN MIT ZELLRUECKHALTUNG ....... 131 4.8 ERWEITERUNGEN UND MODIFIKATIONEN DES MONOD-MODELLS ................. 133 2 EINFUEHRUNGINDIE BIOCHEMIE...... 23 4.9 METHODEN DER MEDIENENTWICKLUNG .... 142 KARL-HEINZ KLEMPNAUER; LUTZ FISCHER, 4.10 POPULATIONSDYNAMIK IN MANFRED KARL OTTO KONKURRENZSITUATIONEN .............. 145 2.1 BAUSTEINE DER ZELLE................... 23 4.11 UMSATZ IN AUTOKATALYTISCHEN 2.2 STOFFWECHSEL. ........................ 41 REAKTIONEN ........................ 146 2.3 REGULATION ZELLULAERER VORGAENGE ........ 49 2.4 GENTECHNIK ......................... 58 5 RHEOLOGIEVONBIOSUSPENSIONEN .. 151 HORST CHMIEL, ECKEHARD WALITZA 3 ENZYMKINETIK.................. 67 5.1 DIE PARALLELE SCHICHTENSTROEMUNG ...... 151 ANDREAS LIESE,LUTZ HILTERHAUS, 5.2 VISKOSIMETERSTROEMUNGEN INKOMPRES MICHAEL HOWALDT, HORST CHMIEL SIBLER VISKO-ELASTISCHER FLUESSIGKEITEN ... 153 3.1 AKTIVITAET UND STABILITAET ............... 68 5.3 MATHEMATISCHE MODELIIERUNG DER 3.2 REAKTIONSMECHANISMEN ENZYMATISCHER STATIONAER ERMITTELTEN FLIESSKURVE ....... 158 EIN-SUBSTRAT-REAKTIONEN .............. 69 5.4 REPRAESENTATIVE VISKOSITAET ............ 159 3.3 EINFLUSS DER UMGEBUNGS BEDINGUNGEN ... 73 5.5 DAS RUEHRER- RHEOMETER .............. 161 3.4 BESTIMMUNG DER KINETISCHEN 5.6 DIE INSTATIONAERE SCHERSTROEMUNG KONSTANTEN ......................... 78 VISKOELASTISCHER FLUIDE ............... 162 3.5 LINEARE UND NICHT -LINEARE REGRESSION ... 81 5.7 DEHNSTROEMUNGEN ................... 166 3.6 EFFEKTORKINETIK ...................... 84 5.8 DAS FLIESSVERHALTEN VON 3.7 REVERSIBLE ENZYMREAKTIONEN .......... 89 FERMENTATIONSBRUEHEN ............... 167 3.8 ALLOSTERIE UND KOOPERATIVITAET ......... 91 3.9 ENZYMREAKTIONEN MIT ZWEI SUBSTRATEN .......................... 95 6 TRANSPORTVORGAENGE IN BIOSUSPENSIONEN ............... 175 HORST CHMIEL, ECKEHARD WALITZA 4 WACHSTUM:KINETIKUND 6.1 MASSSTABSUEBERTRAGUNG ............... 175 PROZESSFUEHRUNG ................. 99 6.2 LEISTUNGSEINTRAG BEIM RUEHREN VON BERNHARD SONNLEITNER, HORST CHMIEL FLUESSIGKEITEN ....................... 179 4.1 IDEALE PROZESSE ZUR MESSUNG DER 6.3 STOFFTRANSPORT IN BIOSUSPENSIONEN ..... 183 KINETIK ............................ 102 6.4 WARMEUEBERGANG IM BIOREAKTOR ....... 191 IMAGE 2 VIII INHALT 7 BIOREAKTOREN 197 HORST CHMIEL 7.1 DEFINITION EINES BIOREAKTORS 197 7.2 MISEHER 197 7.3 REAKTORTYPEN 198 7.4 HOCHDURCHSATZVERFAHREN FUER DIE BIOPROZESSENTWICKLUNG 227 7.5 SCHAUMPROBLEME 232 8 STERILISATIONUNDSTERILDESIGN.... 237 ]OERGHINRICHS, HEINRICH BUCK, GERHARD HAUSER 8.1 THERMISCHE STABILITAET VON MIKROORGANISMEN 237 8.2 KINETIK DER THERMISCH INDUZIERTEN VERAENDERUNGEN 239 8.3 VERGLEICH UND OPTIMIERUNG DES BEHANDLUNGSEFFEKTS 242 8.4 SICHERHEITSNIVEAU FUER STERILISATIONSPROZESSE 243 8.5 KONTINUIERLICHE VERFAHREN ZUR THERMISCHEN MEDIUMSTERILISATION 244 8.6 STERILFILTRATION 244 8.7 FUNKTION VON DAMPFSTERILISATOREN (AUTOKLAVEN) 245 8.8 STERILISIERBARE BIOREAKTOREN 246 8.9 STERILDESIGN 248 9 BIOPROZESSANALYTIK UND -STEUERUNG 263 BERND HITZMANN, THOMAS SEHEPER 9.1 CHARAKTERISTISCHE PARAMETER DES BIOPROZESSMONITORINGS 263 9.2 MESSTECHNIK 265 9.3 SOFTWARESENSOREN 284 9.4 AUTOMATISIERUNG 288 10 AUFARBEITUNG(DOWNSTREAM PROCESSING) 295 HORST CHMIEL 10.1 ZELLERNTE 296 10.2 ZELLAUFSCHLUSS 302 10.3 PRODUKTISOLATION, -KONZENTRIERUNG UND -REINIGUNG 307 10.4 ENTWICKLUNG VON DOWNSTREARNPROZESSEN 363 11 KULTIVIERUNGVON SAEUGETIERZELLEN 373 MICHAEL HOWALDT, PRANZ WALZ, RALPH KEMPKEN 11.1 EIGENSCHAFTEN VON TIERZELLEN 373 11.2 ZELLCHARAKTERISIERUNG 381 11.3 DIE UMGEBUNG VON ZELLEN IN KULTUR .. 388 11.4 ZELLKULTIVIERUNGSMETHODEN 392 11.5 PROZESSFUEHRUNG BEI SAEUGERZELLKULTUREN 396 11.6 PROZESSENTWICKLUNG UND SCALE-UP .401 11.7 GROSS TECHNISCHE BIOPHARMAZEUTISCHE PRODUKTION .410 12 ENZYMATISCHEPROZESSE 427 SEBASTIAN BRIECHLE, MICHAEL HOWALDT, THOMAS ROETHIG, ANDREAS LIESE 12.1 MATHEMATISCHE BESCHREIBUNG IDEALER REAKTORTYPEN 428 12.2 TECHNISCHER EINSATZ VON FREIEN UND IMMOBILISIERTEN ENZYMEN 439 12.3 PROZESSVARIANTEN .440 12.4 STOFFTRANSPORTLIMITIERUNG BEI TRAEGERIMMOBILISIERTEN ENZYMEN 442 12.5 ENZYM-MEMBRANREAKTOREN .447 12.6 NICHT-KONVENTIONELLE REAKTIONSMEDIEN 451 12.7 PROZESSBEISPIELE .465 13 MIKROBIELLEPROZESSE 477 CHRISTOPH SYLDATK, HORST CHMIEL 13.1 MIKROBIELLE STOFFPRODUKTION 477 13.2 PRODUKTION REKOMBINANTER PROTEINE . .481 13.3 MIKROBIELLE AMINOSAEUREPRODUKTION .. 482 13.4 MIKROBIELLE PRODUKTION VON BIOTENSIDEN 485 13.5 BIOKATALYTISCHE EPOXIDIERUNG VON STYROL ZU ENANTIOMERENREINEM (5-) STYROLOXID 486 13.6 BIOTECHNISCHE HERSTELLUNG ORGANISCHER SAEUREN 488 13.7 MIKROBIELLE PRODUKTION VON AROMASTOFFEN 493 13.8 BIOETHANOLPRODUKTION 495 13.9 BIOTECHNISCHE HERSTELLUNG VON BIOMASSE 497 13.10 MIKROBIELLE ABWASSERREINIGUNG UNTER EINSATZ VON MEMBRANEN 498 IMAGE 3 INHALT IX 14 SYSTEMBIOLOGIE IN DER BIOVERFAHRENSTECHNIK 507 RALF TAKORS 14.1 EINFUEHRUNG IN DIE SYSTEMBIOLOGIE ..... 507 14.2 AUFGABEN DER SYSTEMBIOLOGIE FUER DIE BIOPROZESSENTWICKLUNG 510 14.3 STOECHIOMETRISCHE STOFFFLUSSANALYSEN (METABOLIE FLUX ANALYSIS, MFA) 511 14.4 STOFFFLUSSANALYSEN AUF DER BASIS VON MARKIERUNGSINFORMATION 513 14.5 METABOLISCHE KONTROLLANALYSE (METABOLIE CONTRAL ANALYSIS, MCA) 516 14.6 SIGNALTRANSDUKTION 520 SYMBOLVERZEICHNIS 527 SACHREGISTER 531
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