Verfügbarkeit: Erfolg ist planbar

Erfolg ist planbar: Qualitätsmanagement für hauswirtschaftliche Führungskräfte

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Bibliographische Detailangaben
Vorheriger Titel:	Beuting-Lampe, Karin Erfolg ist planbar
Hauptverfasser:	Klöber, Marie Christine (VerfasserIn), Klöber, Ralf (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Verl. Neuer Merkur 2011
Ausgabe:	4., überarb. Aufl.
Schriftenreihe:	Rhw-Profi
Schlagworte:	Großhaushalt Hauswirtschaft Qualitätsmanagement Ratgeber
Online-Zugang:	Kurzbeschreibung Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	448 S. Ill., graph. Darst. 21 cm
ISBN:	9783937346601

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adam_text	IMAGE 1 INHALTSVERZEICHNIS 5 PREFACE 9 GRUSSWORT 11 VORWORT 13 EINFUEHRUNG 15 TEIL 1 - GRUNDLAGEN 21 1 GESCHICHTLICHER VORSPANN 23 2 QUALITAETSBEGRIFFE 27 2.1 QUALITAET, QUALITAETSMANAGEMENT UND QUALITAETSMANAGEMENT-SYSTEME 27 2.1.1 QUALITAET 27 2.2 DEFINITIONEN 30 3 CESETZLICHE RAHMENBEDINGUNGEN 34 4 BESCHREIBUNG VON QUALITAELSMANAGEMENT-SYSTEMEN 55 4.1 STUKTUR-, PROZESS- UND ERGEBNISQUALITAET 55 4.1.1 STRUKTURQUALITAET 55 4.1.2 PROZESSQUALITAET 56 4.1.3 ERGEBNISQUALITAET 57 4.2 QUALITAETSMANAGEMEN-SYSTEM 59 4.3 DIN EN ISO 9001:2008 62 4.3.1 UEBERSICHT DER ELEMENTE DER ISO 9001:2008 64 4.3.2 VERANTWORTUNG DER LEITUNG 65 4.3.3 MANAGEMENT VON RESSOURCEN 67 4.3.4 PRODUKTREALISIERUNG 68 4.3.5 MESSUNG, ANALYSE UND VERBESSERUNG 70 4.3.6 UEBERSICHT DER ELEMENTE DER ISO 9004:2009 72 4.3.7 HINTERGRUENDE ZUR ISO 74 4.3.8 FOLGEN DER REVISION 76 4.4 TOTAL QUALITY MANAGEMENT 81 4.5 SOCIAL RESPONSIBILITY - VON DER WEISSEN WESTE 88 4.6 EFQM 90 4.6.1 DIE RADAR-BEWERTUNGSMATRIX 98 4.6.2 DAS PRINZIP DER SELBSTBEWERTUNG 98 4.6.3 FACHBEGRIFFE DES EFQM 101 4.7 KTQ - KOOPERATION FUER TRANSPARENZ UND QUALITAET 105 5 PROZESSMANAGEMENT 115 5.1 DETAILWISSEN ZUM PROZESSMANAGEMENT 117 5.2 DEFINITIONEN PROZESSMANAGEMENT 118 5.3 DARSTELLUNG VON PROZESSEN 124 5.4 PROZESSSTEUERUNG 125 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/997030828 DIGITALISIERT DURCH IMAGE 2 INHALTSVERZEICHNIS 5.5 PROZESSARTEN 127 5.6 FORMALE KRITERIEN FUER DIE PROZESSBESCHREIBUNG 128 5.7 DER PROZESSKREISLAUF 132 5.8 DOKUMENTATION DER PROZESSE 133 6 BENCHMARKING 136 7 UMWELTMANAGEMENT 138 7.1 EMAS-VERORDNUNG 139 7.2 UMWELTBEAUFTRAGTEN-VERORDNUNG 142 7.3 RESPONSIBLE CARE, SUSTAINABLE DEVELOPMENT 143 8 SIX SIGMA 151 9 RISIKO- UND NOTFALLMANAGEMENT 155 10 KAIZEN 161 11 RAL-CUETEZEICHEN 165 12 AUSWAHL EINES QUALITAETSMANAGEMENT-SYSTEMS 169 12.1 CHANGEMANAGEMENT 170 13 QUALITAETSMANAGEMENT-HANDBUCH 177 13.1 ERSTELLEN DES QUALITAETSMANAGEMENT-HANDBUCHS 177 13.2 HAUSWIRTSCHAFTSHANDBUCH 179 13.3 STRUKTUR DES QUALITAETSMANAGEMENT-HANDBUCHS 180 13.3.1 DOKUMENTENLAYOUT UND BEGRIFFSKLARHEIT 182 13.3.2 TEIL 1 DES QUALITAETSMANAGEMENT-HANDBUCHS 185 13.3.3 TEIL 2 DES QUALITAETSMANAGEMENT-HANDBUCHS 186 13.3.4 TEIL 3 DES QUALITAETSMANAGEMENT-HANDBUCHS (ANHAENGE) 187 13.4 STUFEN DER HANDBUCHERSTELLUNG 190 13.4.1 BILDUNG EINER ARBEITSGRUPPE 191 13.4.2 SAMMLUNG DER QUALITAETSRELEVANTEN UNTERLAGEN 191 13.4.3 ERSTELLUNG DES ORGANISATORISCHEN TEILS 192 13.4.4 ENTWURF VON TEIL 2 DES QUALITAETSMANAGEMENT-HANDBUCHS 193 13.4.5 PFLEGE DES QUALITAETSMANAGEMENT-HANDBUCHS 194 13.4.6 AUFWAND UND NUTZEN 195 13.5 LAYOUT VON HANDBUECHERN 196 14 HAUSWIRTSCHAFTSKONZEPT 202 14.1 ZIELFINDUNG - STRATEGIEENTWICKLUNG 203 14.2 LEITBILD 206 15 QUALITAETSMANAGEMENT - EIN ZUSATZJOB 209 16 AUDITS UND ZERTIFIZIERUNG 219 16.1 AUDITS 219 16.1.1 AUDITARTEN 219 16.1.2 PLANUNG EINES AUDITS 223 16.1.3 DER AUDITPLAN 225 16.2 ZERTIFIZIERUNG 230 6 IMAGE 3 INHALTSVERZEICHNIS 16.2.1 DER SINN EINER ZERTIFIZIERUNG 230 16.3 WELTQUALITAETSTAG 235 17 GRUNDLAGEN DER QUALITAETSVERBESSERUNG 237 17.1 QUALITAETSKOSTEN 238 17.2 QUALITAETSVERBESSERUNGSINSTRUMENTE 242 17.2.1 QUALITAETSZIRKEL 242 17.2.2 QUALITAETSWERKZEUGE UND METHODENKOMPETENZ 247 18 KUNDENORIENTIERTE PROZESSE 265 18.1 DAS ABC DER KUNDENORIENTIERUNG 265 19 BESCHWERDEMANAGEMENT 285 19.1 FEHLER ALS CHANCE NUTZEN 285 19.2 REKLAMATIONEN SIND KEINE BESCHWERDEN! 287 19.3 SECHS SCHRITTE ZUR RICHTIGEN BESCHWERDEBEARBEITUNG 288 20 MITARBEITERORIENTIERTE PROZESSE 304 20.1 EINARBEITUNGSKONZEPTION 305 20.2 FORT- UND WEITERBILDUNG 312 20.2.1 FORTBILDUNGSKONZEPTION 314 TEIL 2 - PRAKTISCHE BEISPIELE FUER HAUSWIRTSCHAFTLICHE DIENSTLEISTUNGSPROZESSE 331 1 SIE STEHEN IN DEN STARTLOECHERN ZUR UMSETZUNG 333 2 BEISPIELE FUER DAS REINIGUNGSMANAGEMENT 337 2.1 REINIGUNGSKONZEPT 337 2.1.1 STRUKTURQUALITAET DER REINIGUNG (BEISPIEL ALTENHILFE) 339 2.1.2 PROZESSQUALITAET IN DER REINIGUNG 348 2.1.3 ERGEBNISQUALITAET IN DER REINIGUNG 354 2.2 GESETZE, VERORDNUNGEN, RICHTLINIEN, EMPFEHLUNGEN 363 3 BEISPIELE FUER DAS MANAGEMENT VON VERPFLEGUNGSLEISTUNGEN 365 3.1 PRAXISBEISPIELE 366 3.2 GESETZE, VERORDNUNGEN, RICHTLINIEN, EMPFEHLUNGEN 381 4 BEISPIELE FUER DAS MANAGEMENT DER WOHNUMFELDGESTALTUNG 384 4.1 BEISPIELE 385 4.2 GESETZE, VERORDNUNGEN, RICHTLINIEN, EMPFEHLUNGEN 401 5 BEISPIELE FUER DAS MANAGEMENT DER HAUSWIRTSCHAFTLICHEN BERATUNGS-, BETREUUNGS- UND SERVICELEISTUNGEN 403 5.1 PRAXISBEISPIELE 404 6 BEISPIELE FUER DAS MANAGEMENT DER WAESCHELEISTUNGEN 407 6.1 PRAXISBEISPIELE 410 6.2 GESETZE, VERORDNUNGEN, RICHTLINIEN, EMPFEHLUNGEN 420 IMAGE 4 INHALTSVERZEICHNIS ADRESSENUEBERSICHT 422 GLOSSAR 424 LITERATURHINWEISE 441 STICHWORTVERZEICHNIS 443
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