Herausforderungen für eine zukunftsfähige Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft:
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Berlin
BioÖkonomieRat
2010
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INHALTSVERZEICHNIS
ZUSAMMENFASSUNG 2
1. PRAEAMBEL 5
2. KUENFTIGE ANFORDERUNGEN 8
2.1 DIE EFFIZIENTE UND DEN BEDARF DECKENDE ERZEUGUNG VON LEBENSMITTELN
TIERISCHER HERKUNFT - GLOBALE ERNAEHRUNGSSICHERUNG 9
2.2 TIERGESUNDHEIT - BINDEGLIED ZWISCHEN TIERSCHUTZ UND GESUNDHEITLICHEM
VERBRAUCHERSCHUTZ 11
2.3 SICHERUNG DER WIRTSCHAFTLICHKEIT - MECHANISMEN DES WETTBEWERBS SOWIE
POLITISCHE UND RECHTLICHE RAHMENBEDINGUNGEN 13
2.4 STAERKUNG DER INTERNATIONALEN WETTBEWERBSFAEHIGKEIT DER DEUTSCHEN
NUTZTIERFORSCHUNG 15
2.5 AUSBILDUNG VON FUEHRUNGS- UND FACHKRAEFTEN, PROFILIERUNG DES
AKADEMISCHEN NACHWUCHSES, WISSENSTRANSFER 18
3. ZIELKONFLIKTE 21
3.1. HOHE TIERISCHE LEISTUNG KONTRA TIERGESUNDHEIT UND
VERBRAUCHERAKZEPTANZ 21 3.2 TIERISCHE LEISTUNG - KLIMASCHUTZ KONTRA
NACHHALTIGE LANDNUTZUNG UND ERNAEHRUNGSSICHERUNG 21
3.3 LANDNUTZUNGSAENDERUNGEN KONTRA OEKOSYSTEMFUNKTIONEN 22
3.4 PRODUKTIONSINTENSITAET KONTRA ENERGIEEFFIZIENZ 23
3.5 LEBENSSTILE/ERNAEHRUNGSGEWOHNHEITEN KONTRA GESUNDHEIT 23
4. ENTWICKLUNG EINES SYSTEMISCHEN ZIELKOMPLEXES UND SCHLUSSFOLGERUNGEN
FUER DIE FORSCHUNG 25
4.1 DIE EFFIZIENTE, BEDARFDECKENDE ERZEUGUNG VON LEBENSMITTELN
TIERISCHER HERKUNFT DURCH INNOVATIVE FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG ENTLANG
DER WERTSCHOEPFUNGSKETTE TIER (GLOBALE ERNAEHRUNGSSICHERUNG) 25
4.2 TIERGESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN - NOTWENDIGES BINDEGLIED ZWISCHEN
TIERSCHUTZ UND GESUNDHEITLICHEM VERBRAUCHERSCHUTZ 30
4.3 RESSOURCEN- UND KLIMASCHUTZ DURCH SYSTEMORIENTIERTE ANSAETZE 32
4.4 ERHALT DER BIODIVERSITAET DURCH TIERINNOVATION 34
5. DER STRATEGISCHE FORSCHUNGSBEDARF 37
6. SCHLUSSFOLGERUNGEN 44
QUELLENANGABEN 51
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