Die Landwirtschaft der USA:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Vechta
Vechtaer Dr. und Verl.
2011
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| Schriftenreihe: | Vechtaer Materialien zum Geographieunterricht
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Seite
Vorwort .............................................................................................................................. 3
Inhaltsverzeichnis............................................................................................................... 5
Sektorale und regionale Strukturen der
Agrarwirtschaft der USA
1. Naturräumliche Grundlagen der Agrarwirtschaft der USA........ 8
2. Sektorale und regionale Strukturen im Überblick........................15
2.1. Grandzüge und Rahmenbedingungen................................................................... 15
2.2. Strukturwandel und Farmtypen............................................................................ 15
2.3. Das Größenwachstum der Farmen........................................................................ 16
2.4. Sektorale und regionale Strukturen des
Agrarsektors
........................................... 17
Räumlicher Wandel und Verlagerungsprozesse
3. Räumliche Verlagerungen im Baumwollanbau.............................35
3.1. Die Phase der Plantagenwirtschaft mit Sklavenhaltung (1790-1860).................. 35
3.2. Die Phase der Instabilität im Gefolge des Zusammenbruchs der
Plantagenwirtschaft, auftretender ökologischer Probleme und der
Weltwirtschaftskrise (1861-1933)......................................................................... 35
3.3. Die Phase der beginnenden Auflösung des
cotton belts
und der
Verlagerung des Anbauschwerpunktes in den Südwesten und
Westen (1933-1985).............................................................................................. 36
3.4. Die Phase der ökologischen und ökonomischen Probleme in den westlichen
Anbauzentren und die Rückverlagerung nach Osten............................................ 37
4. Sektorale und regionale Wandlungsprozesse
in der Zuckerwirtschaft....................................................................51
4.1. Grundlagen und Rahmenbedingungen.................................................................51
4.2. Sektorale Entwicklungen......................................................................................52
4.3. Räumliche Strukturen und räumlicher Wandel..................................................... 52
4.3.1. Zuckerrüben.......................................................................................................... 52
4.3.2. Zuckerrohr............................................................................................................54
5. Die Verlagerung des Industrietomatenanbaus...............................64
5.1. Einleitung und Grundlagen...................................................................................64
5.2. Die Entwicklung des Industrietomatenanbaus in
Kalifornien (1947-2008).......................................................................................64
5.3. Die Entwicklung des Tomaten-Vollernters und ihre Ursachen............................. 65
5.4. Die Ausbreitung des Tomaten-Vollernters............................................................ 66
5.5. Die Auswirkungen der Mechanisierung der Tomatenernte.................................. 68
5.6. Der räumliche Verlagerungsprozess..................................................................... 69
5.7. Zusammenfassung und Ausblick.......................................................................... 70
6. Räumliche Verbundsysteme und räumliche
Verlagerungen in der Broilerindustrie............................................78
6.1. Einleitung: Der Broilersektor als Prototyp einer
industriellen Agrarproduktion...............................................................................78
6.2. Integrierte Broilerproduktion: eine neue Organisationsstruktur entsteht............. 78
6.3. Die Ausbildung des Produktionszentrums im Südosten....................................... 79
6.4. Das Reifestadium des Verbundsystems wird erreicht:
Strakturwandlungen und räumliche Prozesse (1960-2009).................................. 80
6.5. Erfolgsstrategien: Produktqualität und Produktdiversifikation............................ 82
6.6. Das räumliche Verbundsystem der Broilerindustrie............................................. 82
7. Räumliche Verlagerungen und Konzentrationsprozesse
in der Rindviehmast..........................................................................97
7.1. Die traditionelle Form: extensive Weidewirtschaft.............................................. 97
7.2. Der Weg zur intensiven Rindermast in Feedlots................................................... 98
7.3. Regionale Konzentration......................................................................................99
7.4. Sektorale Konzentration.......................................................................................100
7.5. Rindfleischproduktion in der
Weld County,
Colorado..........................................100
8. Sektorale und regionale Wandlungsprozesse
in der Milchwirtschaft......................................................................109
8.1. Überblick und sektorale Entwicklungen...............................................................109
8.2. Der regionale Wandel in der Milchproduktion.....................................................110
8.3. Ursachen und Steuerungsfaktoren des regionalen Wandels.................................111
8.4. Die Milchvermarktung und -Weiterverarbeitung: von
Genossenschaften dominiert.................................................................................112
8.5. Die Stellung der Milchwirtschaft Kaliforniens in den USA.................................113
8.6. Perspektiven..........................................................................................................115
9. Sektorale und regionale Wandlungsprozesse
in der Schweineproduktion..............................................................131
9.1. Überblick und sektorale Entwicklungen...............................................................131
9.2 Neue Herausforderungen des Marktes: Qualitativ hochwertiges
Schweinefleisch mit Herkunftssicherung.............................................................131
9.3. Neue
Organisationsstrukturen
an neuen Standorten.............................................132
9.4. Das veränderte Standortmuster.............................................................................133
9.5. Steuerungsfaktoren für den Wandel......................................................................134
9.6. Zunehmende Weltmarktorientierung als konsequente Folge................................134
9.7. Perspektiven..........................................................................................................134
Strukturen und Probleme der Bewässerungs¬
landwirtschaft in den USA
10. Die Bewässerungslandwirtschaft in den USA................................146
10.1. Umfang und Bedeutung........................................................................................146
10.2. Gegenwärtige Strukturen......................................................................................146
10.3. Arbeitsweise und Effizienz verschiedener Bewässerungssysteme.......................147
10.4. Probleme der Bewässerangslandwirtschaft..........................................................151
10.5. Ökologische Probleme der Bewässerungslandwirtschaft: Das Beispiel
des Westlands Water
Districts
in Kalifornien......................................................152
10.6. Perspektiven für die Wassernutzung und Bewässerangslandwirtschaft in
Kalifornien............................................................................................................155
Regionale Fallstudien
11. Die Landwirtschaft im Alten Süden................................................178
11.1. Naturräumliche Grundlagen und agrarwirtschaftliches Potenzial........................178
11.2. Die Plantagenwirtschaft im Alten Süden..............................................................180
11.3. Die Ausgangssituation nach 1945.........................................................................181
11.4.
Charakteristika
der Agrarwirtschaft im Alten Süden............................................183
11.5. Überblick über die räumliche Ordnung der Landwirtschaft im Alten Süden.......184
11.6. Wichtige Agrarprodukte des Alten Südens und gegenwärtige Strukturen............184
12. Die Landwirtschaft in Kalifornien..................................................205
12.1. Naturräumliche Grundlagen.................................................................................205
12.2. Der Stellenwert der kalifornischen Landwirtschaft innerhalb der USA...............206
12.3. Strukturen der kalifornischen Landwirtschaft......................................................208
12.4. Fremdarbeitskräfte................................................................................................209
12.5. Produktionsregionen.............................................................................................210
12.6. Bedeutungswandel ausgewählter Erzeugnisse.....................................................213
12.7. Der Mandelanbau..................................................................................................213
13. Die Landwirtschaft in den
Great Plains.........................................
241
13.1. Naturräumliche Grundlagen.................................................................................241
13.2. Gegenwärtige agrarische Nutzungsstrukturen......................................................243
13.3. Wasser: die begrenzende Ressource.....................................................................243
13.4. Der
Ogallala Aquifer
.............................................................................................244
13.5. Sozioökonomischer Wandel durch Inwertsetzung des Ogallala
Aquifers
............244
13.6 Folgen der übermäßigen Ausbeutung des Ogallala
Aquifers
...............................246
13.7. Anpassungen an die Wasserverknappung.............................................................248
Quellen- und Literaturnachweise................................................................273
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