"Forschungsstrategien der Gegenwart - Chancen der Zukunft": aktuelle Beiträge aus FEI-Projekten
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| Veröffentlicht: |
Bonn
2010
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| Schriftenreihe: | Dokumentation der FEI-Jahrestagung
2010 |
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INHALT
VORWORT DR. JUERGEN KOHNKE VORSITZENDER DES FORSCHUNGSKREISES DER
ERNAEHRUNGSINDUSTRIE E.V. (FEI)
EROEFFNUNGSREDE ZUR FEI-JAHRESTAGUNG 2010 ,
DR. INGRID SANDER UNIVERSITAET BOCHUM INSTITUT FUER PRAEVENTION UND
ARBEITSMEDIZIN DER DEUTSCHEN GESETZLICHEN UNFALLVERSICHERUNG (IPA)
KOMPETENZZENTRUM ALLERGOLOGIE/IMMUNOLOGIE VERMEIDUNG VON ALLERGIEN DURCH
VERMINDERTE ENZYMSTAUBEXPOSITIONEN IM BACKGEWERBE 13
PROF. DR. ULRICH FISCHER DIENSTLEISTUNGSZENTRUM LAENDLICHER RAUM (DLR)
RHEINPFALZ KOMPETENZZENTRUM WEINFORSCHUNG ABTEILUNG WEINBAU UND
OENOLOGIE NEUSTADT AN DER WEINSTRASSE MODERNE ROTWEINBEREITUNG DURCH
OPTIMIERUNG DES SAUERSTOFFEINTRAGS: CHEMISCHE ASPEKTE UND TECHNOLOGISCHE
UMSETZUNG 25
DR. GERD KONRAD HOCHSCHULE ANHALT (FH) FACHBEREICH ANGEWANDTE
BIOWISSENSCHAFTEN UND PROZESSTECHNIK ARBEITSGRUPPE
LEBENSMITTELVERFAHRENSTECHNIK/MILCHTECHNOLOGIE KOETHEN ISOLIERUNG
BIOAKTIVER PHOSPHOLIPIDFRAKTIONEN AUS MOLKE MITTELS ULTRAFIL- TRATION
ALS BASIS FUER NUTRACEUTICALS 45
PROF. DR. ANTONIO DELGADO UNIVERSITAET ERLANGEN-NUERNBERG DEPARTMENT
CHEMIE- UND BIOINGENIEURWESEN LEHRSTUHL FUER STROEMUNGSMECHANIK (LSTM)
NEUARTIGE OPTISCHE MESSVERFAHREN UND FUZZYBASIERTE PROZESSREGELUNG ZUR
TEIGWARENTROCKNUNG 61
PROF. DR. THOMAS BECKER TECHNISCHE UNIVERSITAET MUENCHEN
WISSENSCHAFTSZENTRUM WEIHENSTEPHAN
LEHRSTUHL FUER BRAU- UND GETRAENKETECHNOLOGIE ULTRASCHALLSENSORIK IN DER
PROZESSANALYTIK VON GETREIDEBASIERTEN LE- BENSMITTELN 73
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1009614509
DIGITALISIERT DURCH
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PROF. DR. DR. MANFRED GAREIS
MAX-RUBNER-LNSTITUT (MRI) BUNDESFORSCHUNGSINSTITUT FUER ERNAEHRUNG UND
LEBENSMITTEL INSTITUT FUER MIKROBIOLOGIE UND BIOTECHNOLOGIE KULMBACH
SCHNELLNACHWEIS VON ESCHERICHIA COLI IN DER LEBENSMITTELPRODUKTION
MITTELS BIOCHIPS 91
ANHANG
POSTERABSTRACTS 109
BETRIEBSBESICHTIGUNG 131
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FEI-PROJEKTE 2010/2011 143
MITGLIEDERVERZEICHNIS
VORSTAND 190
MITGLIEDSVERBAENDE 192
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FORSCHUNGSINSTITUTE 196
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