Mineral-, Wirk- und Fremdstoffe der Milch:
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| Published: |
Berlin
Institut f. Landwirtschaftliche Information u. Dokumentation Deutsche Akademie d. Landwirtschaftswissenschaften
1964
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1964,8 |
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INHALTSVERZEICHNIS
SALTA
1.
2.
2.1.
2.2.
2.2.1.
2.2.1.1.
2.2.1.2.
2.2.I.3.
2.2.1.4.
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2.3.
3.
3.1.
3.1.1.
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3.2.
3.2.1.
3.2.1.1.
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3.2.1.3.
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3.2.1.5.
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3
.2.1.7.
3.2.2.
4.
4.1.
4.1.1.
4.1.2.
4.1.2.1.
4.1.2,2.
4.1.3.
4.2.
4.2.1.
4.2.2.
4.2.3.
.
5.
5.1.
5.2.
6.
7.
7.1.
7.2.
7.3.
7.3.1.
7.4.
7.5.
7.5.1.
7.5.2.
7.5.3.
7.5.4.
7.5.9.
7.6.
A.
EINLEITUNG
4
MINERALSTOFFE
DER
MILCH
4
MIL
CHASEHE
4
MENGENELEMENTE
IN
DER
MILCHASCHE
8
CALCIUM
UND
PHOAPHORGEHALT
8
PINRI
8
SCHAF
12
ZIEGE
13
SCHWEIN
13
PFERD
13
FRAU
13
MAGNESLUMGEHALT
13
UEBRIGE
MENGENELEMENTE
14
SPURENELEMENTE
16
VITAMINE
23
FETTLOESLICHE
VITAMINE
23
VITAMIN
A
23
VITAMIN
D
27
VITAMIN
B
29
VITAMIN
X
30
WASSERLOESLICHE
VITAMINE
30
VITAMI
N
B-GRUPPE
30
VITAMIN
BI
UND
BO
30
VITAMIN
BG
32
NICOTINSAEUREAMID
33
PANTOTHENSAEURE
33
BIOTIN
34
FOLSAEURE
34
VITAMIN
BI
O
34
VITAMIN
0
36
FERMENTE
DER
MILCH
37
HYDROLASEN
38
AMYLASEN
38
ESTERASEN
38
LIPASEN
38
PHOSPHATASEN
39
PROTEOLYTISCHE
FERMENTE
41
DESNOLASEN
(OXYDOREDUKTASEN)
41
KATALASE
41
PEROXYDASE
42
XANTHINDEHYDROGENASE
42
HORMONE
DER
MILCH
.
43
OESTROGENE
44
SOHILDDRUESENHOZMON
44
IMMUNKOERPER
IN
DER
MILCH
44
FRENDSTOFFE
IN
DER
MILCH
46
ARZNEIMITTEL
46
DESINFEKTIONSMITTEL
47
GESCHMACKS
UND
GERUOHSFEHLER
4?
OXYDATIONSGESOHMACK
49
ANTLBLOTIAA
IN
DER
MILCH
50
INSEOTICLDO
IN
DER
MILCH
52
CHLORIERTE
KOHLENWASSERSTOFFE
53
INSECTLOLDO
CARBAMATO
56
ORGANISCHE
PBOSPHORVERBINDUNGON
56
PHOSPHORSAEURE-ESTER
56
HERBICIDIDICHLORPROPIONSAEURE
JFL
BADIOAKTIVO
SUBSTANZEN
IN
DER
MILCH
(BUCLLDO)
58
SCHLUBFOLGERUNGEN
60
ZUSAMMENFASSUNG
61
LITERATURANGABEN
62
SACHWORTVERZOLOHNLS
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