Metabolic Balance - das Kochbuch für Vegetarier: gesund abnehmen mit abwechslungsreichen Rezepten ohne Fisch und Fleisch ; [mit vielen Tipps zu Soja, Sprossen, Hülsenfrüchten & Co.]
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UNSER STOFFWECHSELPROGRAMM 12 VEGETARISMUS 15 METABOLIE BALANCE FUER
VEGETARIER 16 LEBENSMITTEL UNTER DER LUPE 18 BESTANDTEILE DER NAHRUNG 20
WICHTIGSTER LEBENSBAUSTEIN: EIWEISS 20 KOHLENHYDRATE 22 BALLASTSTOFFE 25
FETTE 28 WICHTIGE VITALSTOFFE FUER VEGETARIER 32 KLEINE WARENKUNDE 38
ABWECHSLUNGSREICHE KOST 40 HUELSENFRUECHTE 40 SOJA 44 PILZE 48 SPROSSEN
UND KEIMLINGE 49 KRAEUTER UND GEWUERZE 53 REZEPTE FUER VEGETARIER 54 ZUM
FRUEHSTUECK 56 EIER 68 KAESE & QUARK 80 TOFU 100 HUELSENFRUECHTE NO SPROSSEN
120 PILZE 132 REGISTER 140 BILDNACHWEIS UND IMPRESSUM 144
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