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Vorsicht Salz!: wie das weiße Kristall unseren Körper schädigt und was wir dagegen tun können

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Bibliographic Details
Main Author:	Oberbeil, Klaus 1935-2015 (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	München Herbig 2010
Subjects:	Gesundheitsgefährdung Kochsalzarme Diät Salz Ratgeber
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adam_text	INHALT VORWORT PROF. DR. MED. WALTER ZIDEK 11 KAPITEL 1: SALZ: NAHRUNGSMITTEL MIT ZWEI GESICHTERN - DIE SCHAEDLICHE SEITE 13 WIE DAS WEISSE KRISTALL UNSERE GESUNDHEIT ZERSTOERT 15 * AERZTE GEGEN SALZ 16 WISSENSCHAFTLICHE STUDIEN 18 * LEBENSQUALITAET SINKT 19 SALZSPEICHER IN DER HAUT 21 SALZ TROCKNET ZELLEN AUS 22 EIN AUFREGENDER BLICK IN UNSERE KOERPERZELLEN 25 * ZELLEN SIND WIE KLEINE BABYS 25 BETRAECHTLICHE VOLKSWIRTSCHAFTLICHE SCHAEDEN 27 * DAS PRINZIP NATUR 28 »VERTRIEBSHAIE IN LEBENSMITTELKONZERNEN 30 * ZUCKER UND SALZ ALS SUCHTMITTEL 31 VERTRIEBSLEUTE BESTIMMEN UEBER UNSERE GESUNDHEIT 33 EMPFOHLENER SALZVERBRAUCH - UND DER TATSAECHLICHE KONSUM 35 * VORSICHT, FINGER WEG VON DIESEN LEBENSMITTELN! 37 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/998696641 DIGITALISIERT DURCH * ZEHN GRUENDE, WARUM SALZ FUER UNS SO WICHTIG IST 68 ACHTUNG, PARTYGEBAECK 37 * AUCH SENF, KETCHUP UND CO. HABEN ES IN SICH 38 * DIE HITLISTE DER SALZREICHEN LEBENSMITTEL 40 * DER SALZGEHALT IN EINZELNEN LEBENSMITTELN 40 BABYS UND KLEINKINDER SIND BESONDERS GEFAEHRDET ... 43 KAPITEL 2: SALZ ALS GUTER FREUND UNSERER GESUNDHEIT 45 SALZ IST LEBENSNOTWENDIG 47 * MINERALIEN IN LEBENSMITTELN - EINIGE BEISPIELE 48 DAS LEBEN ENTSTAND IN DEN OZEANEN 49 NATRIUM IN NAHRUNGSMITTELN 51 * NATRIUMANTEIL IN LEBENSMITTELN 51 UNSERE MUSKELN BRAUCHEN NATRIUM 52 * DIE NATRIUM-KALIUM-PUMPE 52 WENN DEM KOERPER NATRIUM FEHLT 54 SALZKONTROLLE IN UNSEREM KOERPER 56 * WENN DEM GEHIRN SALZ FEHLT 57 AELTERE MENSCHEN SIND VON FEHLENDER KONTROLLE BESONDERS BETROFFEN 59 NATRIUM HAT VIELE AUFGABEN 61 * ELEKTRIK IN DER ZELLE 63 KINDER BRAUCHEN MEHR NATRIUM 65 CHLOR: DIE ZWEITE ZUTAT IN UNSEREM SALZ 67 NOCH EIN »SALZ-HORMON 115 KAPITEL 3: WENN SALZ ZUM GIFT IN UNSEREM KOERPER WIRD 71 VERFUEHRUNG AUS DER TIEFKUEHLTRUHE 73 * GLUECKLICHE REHE 74 FASZINIEREND: WIE BIOSTOFFE ZUSAMMENSPIELEN ... 76 * AGONISTEN UND ANTAGONISTEN 77 SALZ - DIE BESONDERE GEFAHR 79 VOLKSKRANKHEIT BLUTHOCHDRUCK 82 WAS WIR UEBER UNSEREN BLUTDRUCK WISSEN SOLLTEN ... 84 * EINTEILUNG DER BLUTDRUCKWERTE 86 DAS GEHEIMNIS DER BAROREZEPTOREN 87 * WOHER WEISS DER LAUBFROSCH, DASS DAS WETTER BESSER WIRD? 89 HERZ & KREISLAUF UND DER EINFLUSS VON SALZ 91 GEFAEHRLICHES DREIERGESPANN: SALZ, STRESS, ZUCKER... 93 WARUM KALIUM SO WICHTIG IST 95 * DIE KALIUMREICHSTEN LEBENSMITTEL 97 * KRANKHEITSKOSTEN UND BLUTHOCHDRUCK 99 WIE SALZ KINDER DICK UND KRANK MACHT 100 KAPITEL 4: SALZ - BEDROHUNG FUER UNSERE NIEREN ... 105 UNSERE NIEREN - EIN SENSIBLES ORGAN 107 * WUNDERWERK NIEREN 108 HORMONE, SALZ & NIEREN 110 HORMONE: MANAGER IM STOFFWECHSEL 113 8 FEUERWEHR IM BLUTDRUCKEINSATZ 116 * ANT & SALZ: ZWEI ERBITTERTE GEGNER 117 * KAFFEE, TEE & CO. 119 60000 DIALYSEPATIENTEN IN DEUTSCHLAND 120 KAPITEL 5: DIABETES - DIE HEIMLICHE BEDROHUNG ... 123 WAS WIR VON PFLANZEN LERNEN KOENNEN 125 WAS IST DIABETES? 127 * DIABETES 1 128 * DIABETES 2 128 RECHTZEITIG ZUR DIAGNOSE 130 RISIKOFAKTOR SALZ 131 SALZ & FETT - DIE HAUPTSUENDER 133 KAPITEL 6: BESCHWERDEN - VERURSACHT DURCH ZU VIEL SALZ 135 AM ANFANG STEHT DER WASSERENTZUG 137 SEHSCHWAECHE UND ANDERE AUGENPROBLEME 139 * DER AUGAPFEL: WASSER & NERVEN 140 WIE SALZ UNSER BINDEGEWEBE SCHAEDIGT 142 * DAS GEHEIMNIS DER PROTEOGLYKANE 143 PROBLEME MIT KNORPELN & GELENKEN 144 SYNOVIA: VERLETZLICH UND GEFAEHRDET 145 KAPITEL 7: SALZ ALS WIRTSCHAFTSFAKTOR 147 WIE DAS SALZ ENTDECKT WURDE 149 TRANSPORTWEGE FUER SALZ 150 * WELTMACHT SALZ 151 REGISTER 187 SALZ ALS NAMENSGEBER 153 EIN VIELSEITIGES PRODUKT 154 DAS LEBENSMITTEL SALZ 156 DAS SALZ AUS DEM OZEAN 157 * KOSTBARKEITEN AUS DEM MEER 158 SIEDESALZ AUS DER SALINE 159 GEHEIMTIPP STEINSALZ 160 KOENIGE UNTER DEN SALZEN 161 * BRAUCHEN WIR JOD UND FLUOR IN UNSEREM SALZ? 163 KAPITEL 8: KRAEUTER & GEWUERZE: DIE GESUNDEN ALTERNATIVEN 165 VOLLENDETER WOHLGESCHMACK 167 ENDLICH FREI VOM TYRANNEN SALZ! 169 HEIMISCHE KRAEUTER & GEWUERZE 171 EXOTISCHE KRAEUTER & GEWUERZE 172 UNTERSCHIEDLICHE GESCHMACKS- UND DUFTNUANCEN ... 173 KAPITEL 9: GESUND OHNE SALZ: DAS GROSSE ERNAEHRUNGSPROGRAMM 175 SELBSTVERSUCH 177 ZEHN KOESTLICHE, KERNGESUNDE FRUEHSTUECKSIDEEN .... 179 ZEHN GESUNDE SNACKS GEGEN DEN KLEINEN HUNGER... 180 MITTAGS GIBT S GESUNDHEIT PUR 181 ABENDS NAEHRSTOFFREICH ESSEN: ZEHN VORSCHLAEGE ... 183 KLEINE PORTIONEN, NICHT ZU SPAET ZU ABEND ESSEN ... 184 ANHANG 185 NUETZLICHE ADRESSEN 185
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