(2008). Gastgewerbliche Berufe in Theorie und Praxis (6., neu bearb. Aufl.). Verl. Handwerk und Technik.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gastgewerbliche Berufe in Theorie Und Praxis. 6., neu bearb. Aufl. Hamburg: Verl. Handwerk und Technik, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gastgewerbliche Berufe in Theorie Und Praxis. 6., neu bearb. Aufl. Verl. Handwerk und Technik, 2008.
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