APA (7th ed.) Citation

Wünnenberg, A. K. (2008). Untersuchungen zur saisonalen Abhängigkeit der Haltbarkeit von Zuchtforellen (Oncorhynchus mykiss) während der Eislagerung mittels der Qualitäts-Index-Methode (QIM) an Ganzfisch und der Sensorik gegarter Filetproben. mbv.

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Wünnenberg, Anke Kristina. Untersuchungen Zur Saisonalen Abhängigkeit Der Haltbarkeit Von Zuchtforellen (Oncorhynchus Mykiss) Während Der Eislagerung Mittels Der Qualitäts-Index-Methode (QIM) an Ganzfisch Und Der Sensorik Gegarter Filetproben. Berlin: mbv, 2008.

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Wünnenberg, Anke Kristina. Untersuchungen Zur Saisonalen Abhängigkeit Der Haltbarkeit Von Zuchtforellen (Oncorhynchus Mykiss) Während Der Eislagerung Mittels Der Qualitäts-Index-Methode (QIM) an Ganzfisch Und Der Sensorik Gegarter Filetproben. mbv, 2008.