Kuhnert, P., & Lück, E. (2010). Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe: Zusatzstoffe, Enzyme, technische Hilfsstoffe, Nahrungsergänzungsstoffe (1. Aufl. [.). Behr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kuhnert, Peter, und Erich Lück. Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe: Zusatzstoffe, Enzyme, Technische Hilfsstoffe, Nahrungsergänzungsstoffe. 1. Aufl. [. Hamburg: Behr, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kuhnert, Peter, und Erich Lück. Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe: Zusatzstoffe, Enzyme, Technische Hilfsstoffe, Nahrungsergänzungsstoffe. 1. Aufl. [. Behr, 2010.
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