Wirtschaftlichkeit der Sauenhaltung im ökologischen Landbau: Optimierungspotential durch Gruppenhaltung ferkelführender Sauen und prophylaktische Tiergesundheitsmaßnahmen
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Göttingen
Cuvillier
2009
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INHALTSVERZEICHNIS
ABBILDUNGSVERZEICHNIS IV
TABELLENVERZEICHNIS VII
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS IX
1 EINLEITUNG 1
1.1 PROBLEMSTELLUNG 1
1.1.1 OPTIMIERUNGSPOTENTIAL DURCH GRUPPENHALTUNG FERKELFUEHRENDER SAUEN 9
1.1.2 OPTIMIERUNGSPOTENTIAL DURCH PROPHYLAKTISCHE
TIERGESUNDHEITSMASSNAHMEN 10
1.1.3 PLANUNGSMODELL ZUR WIRTSCHAFTLICHKEIT DER OEKOLOGISCHEN
FERKELERZEUGUNG 11
1.2 ZIELSTELLUNG 12
1.3 VORGEHENSWEISE 13
2 OPTIMIERUNGSPOTENTIAL DURCH GRUPPENHALTUNG FERKELFUEHRENDER SAUEN 14
2.1 LEISTUNGEN 23
2.1.1 STAND DES WISSENS 23
2.1.1.1 DURCHGEHENDE GRUPPENHALTUNG 23
2.1.1.2 KOMBINIERTE EINZEL- UND GRUPPENHALTUNG 27
2.1.2 MATERIAL & METHODEN 31
2.1.3 ERGEBNISSE 33
2.1.4 DISKUSSION DER ERGEBNISSE 37
2.2 STALLBAUKOSTEN 40
2.2.1 STAND DES WISSENS 40
2.2.1.1 DURCHGEHENDE GRUPPENHALTUNG 40
2.2.1.2 KOMBINIERTE EINZEL- UND GRUPPENHALTUNG 40
2.2.2 MATERIAL & METHODEN 42
2.2.2.1 STALLBAUMODELLE 43
2.2.2.2 STALLBAUKOSTEN 44
2.2.3 ERGEBNISSE 47
2.2.3.1 STALLBAUMODELLE 47
2.2.3.2 STALLBAUKOSTEN 52
2.2.4 DISKUSSION DER ERGEBNISSE 53
2.3 ARBEITSZEITBEDARF 55
2.3.1 STAND DES WISSENS 55
2.3.1.1 DURCHGEHENDE GRUPPENHALTUNG 55
2.3.1.2 KOMBINIERTE EINZEL- UND GRUPPENHALTUNG 56
2.3.2 MATERIAL & METHODEN 57
2.3.3 ERGEBNISSE 61
2.3.4 DISKUSSION DER ERGEBNISSE 65
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IMAGE 2
II INHALTSVERZEICHNIS
2.4 SCHLUSSFOLGERUNGEN 67
3 OPTIMIERUNGSPOTENTIAL DURCH PROPHYLAKTISCHE TIERGESUNDHEITSMASSNAHMEN
68
3.1 STAND DES WISSENS 69
3.1.1 KRANKHEITEN IN DER SAUENHALTUNG 69
3.1.2 PROPHYLAKTISCHE TIERGESUNDHEITSMASSNAHMEN 74
3.1.3 EFFEKTIVITAET PROPHYLAKTISCHER TIERGESUNDHEITSMASSNAHMEN 75 3.1.3.1
REIN-RAUS-VERFAHREN 75
3.1.3.2 WASCHEN DER SAUEN 76
3.1.3.3 REINIGUNG UND DESINFEKTION 77
3.2 MATERIAL & METHODEN 81
3.2.1 ARBEITSZEITSBEDARF REIN-RAUS-VERFAHREN 82
3.2.2 OEKONOMISCHE EFFIZIENZ DES REIN-RAUS-VERFAHRENS 85
3.2.2.1 KOSTENRECHNUNGSMODELL 85
3.2.2.2 BREAK-EVEN-ANALYSE 91
3.2.2.3 KOSTEN-LEISTUNGS-RECHNUNG MIT HEURISTISCHEN ANSAETZEN 92
3.3 ERGEBNISSE 93
3.3.1 ARBEITSZEITSBEDARF REIN-RAUS-VERFAHREN 93
3.3.2 OEKONOMISCHE EFFIZIENZ DES REIN-RAUS-VERFAHRENS 95
3.3.2.1 KOSTENRECHNUNGSMODELL 95
3.3.2.2 BREAK-EVEN-ANALYSE 101
3.3.2.3 KOSTEN-LEISTUNGS-RECHNUNG MIT HEURISTISCHEN ANSAETZEN 103
3.4 DISKUSSION DER ERGEBNISSE 107
3.4.1 ARBEITSZEITSBEDARF REIN-RAUS-VERFAHREN 107
3.4.2 OEKONOMISCHE EFFIZIENZ DES REIN-RAUS-VERFAHRENS 107
3.5 SCHLUSSFOLGERUNGEN 109
4 PLANUNGSMODELL ZUR WIRTSCHAFTLICHKEIT DER OEKOLOGISCHEN FERKELERZEUGUNG
110
4.1 MATERIAL & METHODEN 110
4.1.1 PLANUNGSMODELL 110
4.1.2 SZENARIEN ZUR WIRTSCHAFTLICHKEIT DER OEKOLOGISCHEN FERKELERZEUGUNG
112
4.2 ERGEBNISSE 113
4.2.1 PLANUNGSMODELL 113
4.2.2 SZENARIEN ZUR WIRTSCHAFTLICHKEIT DER OEKOLOGISCHEN FERKELERZEUGUNG
121
4.3 DISKUSSION DER ERGEBNISSE 125
4.4 SCHLUSSFOLGERUNGEN 127
5 ZUSAMMENFASSUNG 128
5.1 OPTIMIERUNGSPOTENTIAL DURCH GRUPPENHALTUNG FERKELFUEHRENDER SAUEN ..
128
IMAGE 3
INHALTSVERZEICHNIS III
5.2 OPTIMIERUNGSPOTENTIAL DURCH PROPHYLAKTISCHE
TIERGESUNDHEITSMALINAHMEN 130
5.3 PLANUNGSMODELL ZUR WIRTSCHAFTLICHKEIT DER OEKOLOGISCHEN
FERKELERZEUGUNG 131
6 SUMMARY 132
7 LITERATURVERZEICHNIS 134
8 ANHANG 149
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